Ką galite naudoti vietoj aliejaus kepimui?

1. Obuolių padažas: Obuolių padažas gali būti naudojamas kaip aliejaus pakaitalas kepiniuose, nes jis suteikia drėgmės ir saldumo. Jis gali būti naudojamas tokiais pat kiekiais kaip aliejus.

2. Trintas bananas: Sutrintas bananas yra dar vienas puikus aliejaus pakaitalas kepiniuose, nes jis suteikia drėgmės, saldumo ir šiek tiek skonio. Jis gali būti naudojamas tokiais pat kiekiais kaip aliejus.

3. Jogurtas: Jogurtas gali būti naudojamas kaip aliejaus pakaitalas kepiniuose, nes jis suteikia drėgmės, sodrumo ir šiek tiek aštrumo. Jis gali būti naudojamas tokiais pat kiekiais kaip aliejus.

4. Sviestas: Sviestas gali būti naudojamas kaip aliejaus pakaitalas kepiniuose, tačiau svarbu atkreipti dėmesį, kad svieste yra riebalų, vandens ir pieno sausųjų medžiagų, todėl jis turės įtakos kepinių tekstūrai ir skoniui. Recepte rekomenduojama naudoti nesūdytą sviestą ir sumažinti kitų riebalų kiekį.

5. Kokosų aliejus: Kokosų aliejus gali būti naudojamas kaip aliejaus pakaitalas kepant, nes jis suteikia drėgmės ir atogrąžų skonio. Norint išvengti stipraus kokoso skonio, rekomenduojama naudoti rafinuotą kokosų aliejų.

6. Avokadų aliejus: Avokadų aliejus gali būti naudojamas kaip aliejaus pakaitalas kepant, nes jis suteikia drėgmės ir šiek tiek skonio. Jis turi aukštą dūmų tašką ir yra geras pasirinkimas kepant aukštoje temperatūroje.

7. Alyvuogių aliejus: Alyvuogių aliejus gali būti naudojamas kaip aliejaus pakaitalas kepant, tačiau svarbu pažymėti, kad alyvuogių aliejus turi stiprų skonį, kuris gali netikti visiems receptams. Rekomenduojama naudoti lengvą arba ypač lengvą alyvuogių aliejų.