Kaip baltus miltus pakeisti ąžuolo miltais?

Štai keletas būdų, kaip naudoti ąžuolo miltus kaip baltųjų miltų pakaitalą:

Duonos receptuose:

Norėdami pakeisti baltus miltus duonos receptuose, galite naudoti iki 25 % ąžuolo miltų. Tai duonai suteiks šiek tiek riešutų skonį ir tankesnę tekstūrą.

Picos tešlos receptuose:

Taip pat picos tešlos receptuose galite naudoti iki 25 % ąžuolo miltų. Dėl to tešlą bus šiek tiek sunkiau apdoroti, tačiau ji taip pat suteiks kvapnesnę plutą.

Sausainių receptuose:

Sausainių receptuose baltus miltus galite pakeisti iki 50 % ąžuolo miltų. Tai suteiks sausainiams šiek tiek smėlią tekstūrą, tačiau jie taip pat bus tvirtesnio skonio.

Blynų ir vaflių receptuose:

Blynų ir vaflių receptuose galite naudoti iki 50 % ąžuolo miltų. Taip blynai ir vafliai taps šiek tiek tankesni, tačiau jie bus ir sudėtingesnio skonio.

Atminkite:

- Baltuosius miltus keičiant ąžuolo miltais, recepte gali tekti pakoreguoti skysčio kiekį.

- Ąžuolo miltai yra geriau sugeriantys nei balti miltai, todėl gali prireikti į savo receptus įpilti daugiau vandens ar pieno.

- Pradėkite nuo nedidelio ąžuolo miltų kiekio ir palaipsniui didinkite, kol pasieksite norimą skonį ir tekstūrą.