Ar prieš menkę reikia ką nors dėti ant kepimo skardos?

Taip, svarbu paruošti kepimo skardą prieš dedant ant jos menkes, kad kepimas būtų tolygus ir nepriliptų. Štai keletas parinkčių:

1. Pergamentinis popierius:

– Labiausiai rekomenduojama :Tai geriausias pasirinkimas, nes jis neleidžia menkei prilipti prie keptuvės ir palengvina valymą.

- Atpjaukite pergamentinio popieriaus gabalėlį, kurio pakaktų, kad uždengtų kepimo skardą.

- Ant lapo uždėkite pergamentinį popierių ir išlyginkite, kad jis padengtų visą paviršių.

2. Aliuminio / alavo folija:

- Dar vienas geras pasirinkimas, kad nesuliptų.

- Atpjaukite šiek tiek didesnį nei kepimo skarda folijos gabalėlį.

- Suglamžykite foliją į rutulį, tada išskleiskite. Taip bus sukurtas tekstūruotas paviršius, kuris padės išvengti prilipimo.

- Lengvai sutepkite foliją kepimo aliejumi arba kepimo purškalu, kad dar labiau sumažintumėte lipnumą.

3. Kepimo skardos sutepimas:

- Kepimo skardą taip pat galite patepti riebalais, nenaudodami pergamentinio popieriaus ar folijos.

- Teptuku arba popieriniu rankšluosčiu ištepkite ploną kepimo aliejaus arba kepimo purškalo sluoksnį per visą kepimo skardos paviršių.

Nepamirškite įkaitinti orkaitės iki norimos temperatūros, prieš dėdami menkes ant paruoštos kepimo skardos.

Nepurkškite aliejaus tiesiai ant kepimo skardos, jei naudojate pergamentinį popierių ar foliją. Nelipniuose purškikliuose esantys aliejai gali susikaupti ant popieriaus/folijos ir prilipti.