Kambario temperatūra ingredientai duoti daugiau tūrio ir leidžia jums įtraukti daugiau oro į tešlą. Be reikiamu kiekiu ore savo tešlą, jūsų svaras tortas bus plokščia, tankus ir neturi karūnuotas centrą. Paimkite sviestą, kiaušinius ir pieną, kad jūs naudojate bent 30 iki 60 minučių prieš sumaišant tortą užtikrinti jie kambario temperatūroje.
Naudokite teisė ingredientai
< li>

"Niekada nekeiskite ingredientai Jūsų svaras pyrago receptą. Jei receptą jūs naudojate raginimus tortas miltų, naudoti pyragas miltų. Tortas miltai duoda lengvesni tekstūrą ir aukštesni tortą. Pakeičiant jai visą paskirties miltai gali sukelti savo tortą SAG centre. Jei jūs neturite pyragas miltų ant rankų, padaryti savo naudojant 1 puodelis universalūs miltai, atėmus 2 šaukštai ir 2 šaukštai kukurūzų krakmolo už kiekvieną 1 puodelis tortas miltų savo receptą. Būkite atsargūs naudodami parduotuvė prekės ingredientus. Parduotuvė prekės cukraus, pavyzdžiui, gali būti labiau susmulkinti, tai reiškia, kad duoda daugiau cukraus masės per puodelio - kuris gali sukelti tortas nuskandinti centre
Išmatuokite Atsargiai
.

Per daug raugas - pavyzdžiui, sodos ar kepimo miltelių - gali sukelti tortą SAG centre. Per daug cukraus taip pat gali sukelti SAG tortą. Naudokite matavimo puodeliai ir šaukšteliai už kiekvieną elementą - nereikia spėlioti, ar įvertis Žanrai monitorius krosnies temperatūrą

Jei orkaitė temperatūra yra per žema, svaras tortas laimėjo. "T pakilti kaip ji turėtų - palikdami jus su nugrimzdęs centre. Įkaitinkite orkaitę iki išleisti savo tortą kepti. Naudokite orkaitės termometras įsitikinkite, kad jūsų orkaitė yra tinkama temperatūra prieš įdėdami į tortą.
Tikrinimas Pernelyg anksti

"tortas kepimo orkaitėje remiasi nuoseklaus šilumos. Atidarius duris sukelia temperatūros pokyčius, kurie gali padaryti savo svaras tortas su kriaukle arba sag centrą. Venkite atveria duris pirmąsias 30 minučių kepimo ir, jei galite, naudokite orkaitės šviesa ir žvilgtelėti pro stiklines duris.
Maišymo per daug

Nors Pēršana apima orą į tešlą, per daug oro, gali sukelti tortą pakilti greitai ir tada išsileidžia. Tik sumaišykite savo sudedamųjų dalių pagal savo receptą kartus. Laikykis maišymo išvardyti savo receptą taip pat greičiu, nes maišant ant dideliu greičiu tris minutes prideda daugiau oro nei maišant ant vidutinės trukmės tris minutes.