uogienė gerai dirba už trupinių kailio, jei jūs ketinate padengti savo tortą su minkštus saldainius arba panašus valcavimo pasta kaip marcipaną. Jam glazūra sulaiko nuo pyrago kraštus trupinius ir suteikia lipnus paviršius, prie kurio minkštas galite klijuoti. Abrikosų džemas suteikia gaivus, lengvas aromatas, kad poros gerai su daugeliu pyragai. Kaip ir su bet trupinių sluoksniu, sklandžiai uogiene tolygiai palei už nuosekliai paviršiaus kraštai užtikrinti, kad, kai jūs įtraukiate minkštas, ji yra tolygiai ir sklandžiai.
Let It Nustatykite

Jei esate nustatyti naudojant džemą savo trupinių sluoksnio, bet nenorite padengti tortą su valcavimo Glaistant, leiskite Jam įkurti prieš uždengiant su sviesto kremu ar kita apledėjimo. Po to, kai trupiniai sluoksnį tortas su džemu, ją palikti neuždengtą vėsioje vietoje ant prekystalio ar šaldytuve. Kai uogienė nustatė, kad lipnus, padengti pyragą su Glaistant. Pradėti su storesnis nei įprasta sluoksniu, siekiant užtikrinti, kad esate ne traukdami uogiene ir dergimas jį į savo Glaistant. Kai Glaistant yra vietoje, galite nutempti kai papildomai kaip jums sklandžiai pusių.
Dvigubo muito

Naudoti uogiene už bazė trupinių sluoksnis, po pagal Glaistant trupinių kailio, jei pageidaujama. Dviguba danga užtikrina, kad uogienė nėra tepinėlis į savo galutinį sluoksnį Glaistant, bet vis dar suteikia šviesos vaisių skonio su uogiene. Iš esmės, uogienė glazūra ruoniai trupinius, o Glaistant trupinių paltai ruonių uogiene. Naudojant šį metodą, jūs netgi galite sukurti storesnį sluoksnį uogienės glaistai pusių. Leiskite Jam įsteigti, tada patraukite ploną Glaistant trupinių sluoksnį per jį. Baigti pyragas su glajumi nori.
Kiti nustatymai

Nebent jūs ketinate naudoti minkštas, praleiskite uogienė glazūra kaip trupinių sluoksniu. Jei jūsų reguliariai Glaistant per standus užsivilkti į A trupinių kailio sluoksniu tortą nesukuriant papildomų trupinius, plonas jį pridedant nedidelį kiekį skysčio, pavyzdžiui, vandens ar pieno. Arba plakti Glaistant, kol jis daugiau konsistencija. Jei norite naudoti uogiene jo skonio, taikyti savo mėgstamą įvairovė tarp savo tortą sluoksnių. Pridėti storesnis sluoksnis pati arba virš arba žemiau iš Glaistant sluoksnio skleisti stipresnį vaisių skonio jūsų desertas.