Stiklinimas duoną reiškia šepečiu skysčio ant tešlos Prieš kepant pasiekti aukso, rudos ar net blizga išvaizdą. Skystis, jūs nusprendėte atsigaivinti savo tešlos turės įtakos regėjimo rezultatus.
Stiklinimas su alyvuogių aliejumi

šepečiu alyvuogių aliejaus ant savo tešlos lems šiek tiek blizga , konkurse pluta su gražia aukso spalvos atspalvio. Tai taip pat suteiks jūsų galutinis Prekė papildomą sluoksnį alyvuogių aliejaus skonį. Supilkite savo alyvuogių aliejaus į nedidelį dubenėlį ir, naudojant konditerijos šepetėliu, prieš įdėdami kepalą į orkaitę taikyti ją tolygiai per duonos. Jūs taip pat galite valyti papildomai alyvuogių aliejaus ant duonos tik po kepimo daugiau blizgesio ir alyvuogių aliejaus skonio.
Kitos Glazūros

Be to, naudodami kitus aliejus ir riebalai tokius kaip sviestas glazūra savo tešlą taip pat galite naudoti pieną, pasukas, kiaušinių tryniai, kiaušinių baltymus, arba visa sumuštas kiaušinių. Kiekvienas glazūra bus perduoti šiek tiek kitokį rudos spalvos, tekstūros, skonis, ir lygį blizgesį su duonos plutele. Jūs netgi galite tiesiog purkšti vandenį ant savo duonos prieš ir kepant skatinti paruduoti.
Kita Browning technika

Vienas puikus būdas pasiekti gražiai paruduos, trapumą pluta yra sukurti garą per kepimo procesą. Prieš įdėdami savo duoną į krosnį, užpildykite metalo ar keramikos kepalas visos su verdančiu vandeniu ir padėkite jį ant dugno ar žemiausios lentynos iš jūsų spintoje. Tai bus nuolat išleisti garą į jūsų spintoje padėti skatinti trapumą, paruduos išorę.