phyllo tešla, o tai reiškia & quot; lapų & quot; graikų, turi panašias plonas ir pleiskanojanti sluoksnius tešlos, kaip daro sluoksniuotos tešlos, bet jis pagamintas tik miltų ir vandens, su tirpintu sviestu šepečiu tarp sluoksnių. Phyllo yra prieinama daugelyje parduotuvėse, bet turi labai mažai skonio net su sviesto naudojamas tarp sluoksnių. Abu desertai ir pikantiški patiekalai su phyllo reikia papildomų kvapnus ingredientų, tokių kaip medaus, riešutų ir prieskonių graikų baklava arba aštroko feta, kuris pridedamas prie visų spanakopita špinatus.
Rankena su priežiūra

Kadangi phyllo tešla yra toks plonas, jums reikia išlaikyti sluoksnius pagal drėgnu rankšluosčiu patiekalas, o lupimasis išjungti lapus po vieną, kuriant konditerijos lukštai saldžių ar pikantiškų įdarais. Sukurti papildomus sluoksnius tešlos išilgai pyragaičiai ar kriauklių sukurti aukštos kraštus pusių, kaip tai darytumėte su sluoksniuotos tešlos. Siekiant sumažinti phyllo anketa išdžiūvimo ir garbanoti orkaitėje, pabarstyti apie 1 arbatinį šaukštelį cukraus tarp kiekvieno sluoksnio priimant desertai - kai ištirpsta orkaitėje šilumą, cukraus klijai sluoksnių kartu
pyragas Konditerijos. Tobulumas

pyragas pyragai yra gerokai lengviau nei sluoksniuotos tešlos, nes ji turi būti tik išlenda kartą, o ne į kelių atšaldymo ir padarytomis valcavimo proceso, naudojamo sluoksniuotos tešlos Nors ji turi daugiau tankų tekstūrą nei sluoksniuotos tešlos, pyragas pluta suteikia labai geras pakaitalas sluoksniuotos tešlos pyragaičiai, gaubtų ir mažų gabaliukų tešlą pastato wykładanymi cholewami ar mažų papurtęs slapukus ir užkandžiai. Jūs galite padaryti pyragas pyragaičiai dėl saldžiosios ar pikantiškų įdarais tiesiog pridedant arba pašalinant cukraus.
Žaidimas su tešla

Su pyragas plutele prieinama šaldytų skyriuje parduotuvėse , jūs neturite padaryti savo ir sukite juos jei nenorite. Jei leisite žievelės atšilti iki kambario temperatūros, galite lengvai kurti lukštai iki kepimo tešlos Puoštas virš Blynai puodeliai ar orkaitėje įrodymas ramekins, arba galite supjaustyti lapus wykładanymi cholewami. Forma neiškeptas pyragas pluta į stačiakampius už figūras pyragaičiai, kiek tai darytumėte su sluoksniuotos tešlos.