Nors abi gydo atrodo daug panašūs, jie turi keletą esminių skirtumų. Kremas ragai visuomet juostelėmis sluoksniuotos tešlos, suvynioti aplink kūginę formą kepimui. Kai jie traškūs ir aukso, lukštai yra užpildytas su plakta grietinėle. Lady Spynos yra cilindro formos, priimdamos pavadinimą iš dangly garbanėlių toks populiarus 19-ojo amžiaus womens 'šukuosenas. Jie tradiciškai apvyniotas aplink senosios mokyklos medinių clothespins arba vinys, ir yra kartais vadinamas & quot; clothespin slapukus. & Quot; Jie taip pat alsuoja Buttercream, o ne plakta grietinėle, todėl juos mažiau linkę į sogginess.
Tradiciniai tešlos

seniausių ir labiausiai tradicinių receptų tešlą, kad galėtų būti suvokiami kaip šiek tiek praturtintas versija kuoktelėjęs pyragas tešla, arba kaip valcavimo cukraus slapukas atliktas naudojant pyragas pluta techniką. Dauguma skambinti sviesto ir sutrumpinimo mišinio, kaip sviestas vien daro tešlą, kad sunku dirbti. Riebalai turėtų būti paliktas žirnio dydžio gabalus, kad tešla šviesos ir keistokas, kai ji kepama. Daugiau paskutinių receptai dažnai skambinti & quot; greitas & quot; arba & quot; žaibas & quot; versija sluoksniuotos tešlos, kuri yra iš esmės labai keistokas pyragas pluta.
Naudojant sluoksniuotos tešlos

"Making nekilnojamojo sluoksniuotos tešlos nėra neįmanoma namų kepėjų bet kokiomis priemonėmis, bet ji reikalauja pastangų, įgūdžių ir laiko. Tai padaryta minkymo standus tešlą, tada vyniojimo aplink sviesto blokas. Po valcavimo ir lankstymo sudėtingoje serijos etapų tešlą, baigtas tešla kepa iki šviesos ir trapumą ne keturis kartus pradinę storio. Keistokas tešla naudojama Lady Spynos pradžių buvo pakaitalas, skirtas išvengti šios papildomų pastangų. Tačiau, šaldytos sluoksniuotos tešlos lengvai prieinama bet kurioje parduotuvėje, nėra jokios priežasties nenaudoti vietoj tradicinių tešlas.
Making Your Lady Spynos

"Make up your mėgstamiausia tešla arba dar atšilti šaldytos sluoksniuotos tešlos lapą. Supjaustykite tešlą į juosteles apie colio pločio ir keturių colių ilgio, ir apvyniokite aplink juos arba senamadiškas clothespins ar medinių kaiščių to paties skersmens. Švara "labui, apvyniokite medines formas pirmiausia su aliuminio folija. Tešla turi persidengti šiek tiek, kaip ir elastiniu tvarsčiu. Kepkite lukštai, kol jie auksinės rudos spalvos, tada išimkite clothespins kartą tešla atvės. Naudokite konditerijos maišelį vamzdžio plakta Buttercream į galutinių kriauklių. Jie geriausiai pirmą dieną, kai tešla yra traškūs ir švieži.