Sviestas pakaitalai yra plakta naftos produktų bei aromatinių medžiagų, kad skonis panašus į sviestą. Jie paprastai veganų, nes jie naudoja ne gyvūninės kilmės produktų. Naudokite sviesto pakaitalą arba margarino po 1 dalis pakaitalas santykis už kiekvieną 1 dalis sviesto paragino receptą. Naudoti tuo pačiu etape receptūrą, kad sviestas yra vadinamas už, kai margarino ir šokoladas ištirpsta ir sujungti per dvigubas katilas. Nenaudokite mažo riebumo margarinas, nes jie yra aukštesnio vandens kiekį ir bałagan šlapio išdžiūti santykį tešlą, taigi ir maisto gaminimo laiką ir temperatūrą, į bendrą receptą.

Augalinis aliejus

Augalinis aliejus yra bendra pakaitalas sviestui kepant, ir veikia gerai išlydytos lavos pyragai. Tačiau, skirtingai nuo sviesto bei sviesto pakaitalų, naftos sudėtyje nėra pridėtojo vandenį ir todėl yra labiau koncentruota nei bet. Keičiant alyvą sviesto, naudoja 3-su-4 santykį į receptūrą. Pavyzdžiui, pakeisti 3/4 puodelio aliejaus 1 puodelio sviesto. Be to, jei receptas reikalauja sūdyto sviesto, pridėti žiupsnelį druskos receptūrą, kai pridedant aliejaus.
Kokosų sviestas

Pavaduojantis kokosų sviestas pridėti tiek tekstūra ir skonis į išlydytą lavos pyragai. Netipiškas pakaitalas, kokoso sviestas yra stiprus kokoso skonio, kad yra suteikiamą kai sumaišomas su tešla. Didinti šį natūralių kvapiųjų medžiagų, jei pageidaujama, pridedant keletą žiupsnelius smulkintos cococnut.
Pamąstymai

Naudoti sviesto pakaitalas tepimas į ramekins vidų, arba kepimo puodeliai, taip pat, kaip ir tešlą. Tai užtikrina, kad pyragai išsitraukti, kai jie kepami. Nesvarbu, ar naudojate sviesto arba pakaitalas, svarbiausia dalis sukurti lavos pyragai yra kepimo proceso metu. Glaudžiai žiūrėti pyragai, kol jie tiesiog grūdinto ant bet išlieka skystos centre. Šilumos ir toliau virkite centrą, kai jie pašalinami, todėl tai geriau suklysti dėl atsargumo pusėje, jei nežinote.