" geriausia Buttercream tam tikslui yra vienas, kad gali būti taikomi labai sklandžiai, net kailis, kuris savo ruožtu daro minkštas atrodo lygesnė. Tačiau ji taip pat turėtų & quot; krastas & quot; šaldytuve, formuojant tvirtą ir šiek tiek kietu paviršiumi, kuris nebus perkelti aplink kaip jums sklandžiai minkštas. Paprastas & quot; Amerikos Buttercream & quot; arba & quot; konditerijos Buttercream, & quot; pagamintas sviestas, konditerijos cukraus ir pieno ir vanilės purslų, dažnai suteikia labiausiai praktiškas pasirinkimas. Kai šviežiai pagamintas ir gerai plakta, tai labai tepamas. Tačiau, kai jūs šaldytuve uždengtą tortą už valandą ar dvi, jis nustato labai gražiai.
... Ir jūsų alternatyvų

Kaip jums įgyti patirties tortas Dekoravimas, jums gali ateiti į skatinamas kitų alternatyvų. Pavyzdžiui, meringue pagrindu Šveicarijos ar Italijos buttercreams ne krastas taip pat, bet gali būti patraukti labai sklandžiai baigti. Karšto klimato kepėjai pasisako sutrumpinti jų apledėjimo, o ne sviesto, nes jis labiau stabili, kai šilta. Kita naudinga alternatyva yra ganache glazūra, iš maždaug 3 dalių mišinys masės šokoladu arba baltąjį šokoladą iki 1 iš karšto kremu. Ganache rinkiniai sunku ir suteikia puikią bazę minkštus saldainius.