Šokoladas gali būti padalytas į keturias kategorijas:. Bittersweet, pienas, semisweet, nesaldinti ir balta saldainių. Bittersweet ir semisweet šokolado sudėtyje yra mažiausiai 35 proc šokolado likeris ir ne daugiau kaip 12 proc pieno sausųjų medžiagų ir skiriasi savo saldumo. Pieninis šokoladas turi kakavos sviestas, vanilės ir cukraus, kurie dedami į 3,3 proc pieno riebalų, 10 procentus ar daugiau šokolado likeris ir 12 proc pieno medžiagų, kad padaryti jį. Nesaldinti šokoladas yra kieto pavidalo šokolado likeris. Baltasis šokoladas neturi kakavos milteliai arba šokolado likeris, kuris yra, kodėl ji yra baltos spalvos. Tai yra 20 procentų ar daugiau kakavos sviestas, 14 procentų pieno sausųjų medžiagų ir 3,5 proc pieno riebalų.
Šokoladas ne tik skiriasi skonio, bet spalvos taip pat.
Šokoladas

Kalbant apie skonį, šokolado traškučiai gali ateiti visų šokolado skonių. Lygiai taip pat su šokolado barų, turėtumėte sulydyti su šokolado gabaliukais, prieš įtraukdami juos į Glaistant. Įdėti apie 1/3 puodelio šokolado gabaliukais kiekvienai balta Glaistant puodelio. Jūs netgi galite maišyti dviejų skirtingų rūšių šokolado gabaliukais gauti daugiau unikalų skonį.
Šokolado gabaliukais atrodyti mažai lašų šokolado.
Šokoladas Alkoholiniai gėrimai

Šokoladas alkoholiniai gėrimai yra skysto pavidalo gryno šokolado ir yra labai tamsios spalvos. Iš kakavos pupelių, kad šokoladas šarmas, pagamintas iš dalis yra Rakstāmspalva /centras kakavos pupelių ir Rakstāmspalva yra sumaltas iki į skystį. Yra ta, kad tai yra labai stiprus skonis, pridedant jį į receptą; jums reikia rūpintis ne pridėti per daug. Jei tai padarysite, skonis gali būti slegiantis. Įdėjus šokolado likeris baltojo Glaistant, jūs turėtumėte pradėti su šokolado likeris šaukštas (kiekvienam baltojo Glaistant puodelio, todėl, jei turite 3 puodeliai baltojo Glaistant, galėtumėte pradėti 3 šaukštai. Šokolado likeris), paragauti ir jei daugiau reikia, pridėti padalomis šaukštelių.
Nėra šokolado likeris alkoholio, kaip vardas siūlyčiau.
Kakavos milteliai

Po kakavos sviestas išspaudžiamas šokolado likeris, yra kietosios medžiagos, kurios yra užmirštas ir tie kietosios tapti kakavos milteliai. Kai pridedant kakavos miltelių į Baltuosius Glaistant, atsižvelgti į tai, ką atspalvis rudos norite Glaistant tapti. Pradėti su 1 puodelis balto Glaistant ir pridėti 1/4 puodelio kakavos miltelių. Jei norite tamsesnį atspalvį nei tai, ką matote, nuolat pridedant kakavos miltelių 1/4 puodelio žingsniais. Grynas kakavos milteliai neturi jokių pridėtų saldiklių, todėl jūs galėsite kontroliuoti spalvą ir saldumą.
Kakavos milteliai gali būti dulkes nuo Glaistant ir plakta įdaras apdaila.