Kaip Fix neveikiančią kiaušinių Maskarponės emulsija (3 pakopos)

turtingas, baltos grietinėlės sūris tai lengvai tepamas, maskarponės yra pagrindinis ingredientas "tiramisu. Kai jūs jį naudoti, kad tiramisu, jums paprastai sumaišyti maskarponės su kiaušiniais, cukraus, plaktos grietinėlės, druskos ir grietinėlės totorių padaryti emulsija. Kadangi maskarponės yra daug riebalų, tai dažnai už maskarponės emulsija atskirti ar stingti. Jei jūsų maskarponės emulsija pradėjo atskirti, tvirtinimas ji yra paprasta.
Ko jums reikia
miltų
ranka maišytuvas
instrukcijos

1. Pašalinti savo Maskarponės emulsija nuo bet kokio šilumos šaltinio ne pirmas požymis atskyrimo. Kai jūsų maskarponės emulsija pradeda skaidyti, pamatysite mažų lašelių riebalus į konteinerio krašto. Nors jūs neturite paprastai šilumos Maskarponės emulsija, maišymo dubuo kambario temperatūroje gali sukelti pakankamai šilumos, kad atskirti emulsija, ypač jei maskarponės yra daug riebalų.
   

2. Sumaišykite 1 2 šaukštai miltų ir išmaišyti lėtai. Jei sugauti savo Maskarponės emulsija pradžioje etapų atskyrimas, miltai gali būti pakankamai įpareigoti mišinį. Pridėjus miltus, lėtai sulenkite miltus į maskarponės ir sunkiųjų grietinėlė.
   

3. Pridėti sunkiųjų grietinėlės kritimą ir mišinys greitai, jei jūsų maskarponės emulsija visiškai atskirtos. Jei jūsų maskarponės emulsija visiškai suskirstyti, jis atrodys grūdėtas ir plonas. Pridėti nedidelį kiekį sunkiųjų grietinėlė ir mišinys greitai, su ranka maišytuvas.