Sviestas gali būti naudojamas kaip pakaitalas kepimo aliejaus lygus santykis, todėl, jei receptas reikalauja 1/2 puodelio aliejaus, galite naudoti 1/2 puodelio sviesto. Sviestas ir aliejus yra tiek riebalų, todėl jūs pastebėsite, didelės įtakos gatavo recepto, kai jūs naudojate šį pakeitimą. Cela dit, sviestas yra sunkesni, todėl ji gali turėti įtakos tekstūrą ir išvaizdą kai receptus. Kepinių gali būti ne taip purus, ir jie gali būti tamsesnės spalvos. Sviestas yra sudaryta iš 80 procentų pieno riebalų, o kita 20 procentų susideda iš vandens ir pieno kietosios medžiagos. Druskos kartais pridėta konservavimui. Jei nenurodyta kitaip, naudokite nesūdyto sviesto, nes sūdyto sviesto gali pakeisti jūsų kepinių skonį.


Vaisių tyrės

sutrynus į piure arba vaisių koše gali būti naudojamas pakeisti naftą kepant, už pakeičiant alyvą, vaisių tyrės santykis yra vienas vienetui, todėl jūs galite pakeisti 1 stikline vaisių tyrės, 1 puodelis aliejaus. Tai geriausia tyrės arba sutrinkite savo vaisius, todėl jūs galite užtikrinti, kad jūs nesate pridedant kitų ingredientų receptą. Jei norite naudoti vaisius, kuris jau sutrynus į piure, perskaitykite etiketę patikrinti, ar jame nėra nieko, išskyrus atitinkamo vaisių. Bulvių košė obuoliai, bananai, slyvos, kriaušės, persikai ir abrikosai yra priimtinas pakaitalus aliejaus kepimui.
Nonfat Jogurtas

Jogurtas yra atliekamas, kai pienas, kuris įsiveržė draugiškas bakterijos yra fermentuotas ir koaguliacija. Keičiant neriebus jogurtas naftos kepimo, tai geriausia naudoti nesaldinto įvairovė, todėl jūs neturite pakeisti skonį, arba pridėti bet cukraus. Galite naudoti 75 procentų Nonfat jogurto sumą, kaip tai darytumėte aliejaus, todėl, jei receptas reikalauja 1 puodelis aliejaus, kurį naudosite 3/4 puodelio neriebus jogurtas. Jei tešlą atrodo per sausa ar plonas po sumaišymo, pridėti daugiau neriebus jogurtas palaipsniui tol, kol jums pasiekti norimą nuoseklumas.
Nonfat Pasukos

Pasukos kažkada buvo pagamintas iš skysčio kad liko po sviestas buvo išsuktas. Dabar, pasukos yra nieko daugiau, nei neriebus arba neriebaus pieno, kuris yra spirituoto su sveikais bakterijų ir skonio priedų. Keičiant alyvą už Nonfat pasukos receptą jūs naudosite 75 proc pasukų sumą, kaip tai darytumėte aliejaus. Taigi, receptas, kad ragina 1 puodelis aliejaus reikės 3/4 puodelio pasukų neriebus.