Kaip suskystinti cukraus (6 žingsnių)

lygaus paviršiaus skysto cukraus, transliacijos į receptą ar dulksna per mėgstamą patiekalą, prideda daug saldumo į maisto produktų. Tai yra sukurti karamelės, įdaras būdu panaudotos desertų visame pasaulyje skaičius reiškia. Po to, kai ji atvėsina, cukrus bus sunku vėl, arba, dar gali būti išlaikytas jos skystos formos pagal kitų sudedamųjų dalių, pavyzdžiui, grietinėlės. Kai suskystintos, cukraus universalumas yra dauginamas ir skonis tampa turtingesnė.
Ko jums reikia
vidutinio sunkumo dugno puode
2 puodeliai baltojo cukraus
išmaišyti šaukštu
1 puodelis sviesto arba 1 stiklinė sunkiųjų grietinėlės (nebūtina)
instrukcijos

1. Supilkite cukraus tolygiai į puodą. Shake lėkštę kelis kartus, siekiant užtikrinti sluoksnis tampa dar.
   

2. Padėkite puode ant viryklės. Įjunkite degiklį vidutinės ugnies.
   

3. "Leisti cukraus pradėti tekinimo tamsiai aplink kraštus. Kai jis šiek tiek suskystintų aplink ratlankio, perkelkite jį į vidurį, kad būtų išvengta deginimas.
   

4. Išmaišykite nuolat po vieną ketvirtadalį puodą kreipėsi į karamelės. Pasukite temperatūros iki vidutinio mažas.
   

5. Kuko suskystintų cukrus, maišydami, kol jis visiškai ištirps.
   

6. "Pašalinti cukrų iš viryklė ir naudoti jį kaip nori. Jei norite, šiame etape įtraukti sviesto arba grietinėlės suskystintų cukraus sukurti padažu arba creamier skystis.