Kaip Palyginti Obuoliai pagal skonį & amp; Tekstūros (3 žingsniai)

Obuoliai suteiks kulinarijos reikmėms masyvo, iš kepimo pyragai priimant sidras, remiantis jų įvairių tekstūrų ir skonių. Nustatyti tipų obuolių leidžia suskirstyti kiekvienos rūšies naudojimo pagal skonį ir tekstūrą. Minkštas, sultingas, saldus veislių pasiūlyti parinktį sulčių, padažų ir šviežią valgyti. Stangresnė, tortų skonio obuoliai suteikia nuoseklumo ir skonio norimą už pyragas priėmimo ir virtuvės reikmėms.
Instrukcijos

1. "pajusti" Apple "odą kieto arba minkšto eksterjero nuoseklumo. Nupjaukite obuolių į gabaliuką pajusti kūną. McIntosh, Kortlandas Red Delicious ir Golden Delicious obuolių pasiūlyti minkštą odą ir konkurso kūną. Jonathan, Braeburn, močiutė Smith, Mutso ir Roma obuoliai suteikia tvirtesnį odą ir kūną. Arkanzasas Juoda obuoliai yra sunku tekstūros.
   

2. "Bitė į obuolių išbandyti tekstūrą ant jūsų burnos. Fuji, rožinė Lady, Winesap ir Kinija obuoliai suteikia trapumą, traškus tekstūrą. Kortlandas obuoliai pasiūlyti riebus, minkštas jaustis burną. McIntosh, Raudona skanus, Golden Delicious ir Gala obuoliai sultingi palyginti stipriau tekstūruotos obuolių, išmetančių mažiau sulčių, jei įkando.
   

3. Cut off obuolio odą ir čiulpia ant obuolio kūnas nustatyti jį skonio. "Fuji", "Gala", "Auksinė Skanus, ir Raudonojo skanus skonis saldus. Močiutė Smith, Jonathanas, Roma, Braeburn ir Arkanzasas Juoda obuoliai teikti tortų skonį. Imperija, Kortlandas, McIntosh ir Jonagold obuoliai saldus skonis su šiek tiek tortų atspalviu. Winesap obuoliai suteikia pikantiškas skonis.