Kaip išlaikyti mano tortas Nuo byrėti Nors Glaistant

Vienas bruožas profesionaliai lediniame tortas yra nepriekaištingas Glaistant. Naminis pyragas, kita vertus, gali atrodyti mažiau nei tobula, nes per apledėjimo, fragmentai ir trupinius rasti savo kelią į Glaistant, paliekant vienkartiniai ar strazdanotas. Pradžia kepėjai gali pasiekti profesinių trupiniai be rezultatų, jei jie laikosi tų pačių patarimų ir įrankių, kurie kepėjai naudoti, kai dekoravimo savo pyragus. Naudojant atšaldyti pyragai ir taikant trupinių sluoksnį saugo galutinis torto išvaizda sklandžiai ir be byrėti.
Ko jums reikia
tortą
Glaistant
pyragas plokštės
Patefonas
dubenyje
mentele arba platų sviesto peilis
Paruoškite pyragas

1. Įjungti tortą iš savo kepimo skardą ir atvėsinkite jį visiškai prieš pereidami į šaldytuvą 4-6 valandos. Atšaldyti tortas turi kartu geriau nei kambario temperatūros arba šiltą ir mažiau trupinius pakels nuo torto paviršiaus per Glaistant.
   

2. Pašalinti atšaldyti pyragą iš šaldytuvo ir švelniai nurašymas laisvi trupinius nuo kiekvieno paviršiaus, kad sutiksite daug Glaistant sluoksniu. Naudokite švarias rankas ir šviesos liesti; tikslas yra pašalinti visus vos pridedami trupinius, o ne išmaišyti naujus. Išsaugoti trupinius, kad torto tvartai kaip įdaras, ar išmesti.
   

3. įdėti 1 iki 2 šaukštai. iš Glaistant į porcijai plokštelės centre, tada pereiti prie pyrago plokštelės pyragą. Paspauskite tortą lengvai pritvirtinti jį prie plokštelės. Šis apledėjimo aktų Masė kaip klijai laikyti tortą vietoje metu Glaistant
   

4. "Spread įdarą Glaistant ant torto apatiniame sluoksnyje -. Jei tortas yra turėti kelis sluoksnius. Pridėti einančias sluoksnius tuo pačiu būdu, matinis paviršius, prie kiekvieno sluoksnio viršaus, prieš dedant į kitą. Praleiskite šį žingsnį, jei gatavas tortas turi vieną sluoksnį.
   Taikyti trupiniai Coat
   

   1. "Nustatyti tortas plokštelę surinkti, bet unfrosted tortą ant disko arba tingus Susan. Patefonas leidžia torto gabenamos taikant mentele, o ne verčia dekoratorius judėti virš torto ir rizikos mentele atplėšimas vienetų torto.
      

   2. Sumaišykite 1 iki 2 šaukštai. vandens pakankamai Glaistant, kad plonas, bet vis dar veiksminga pasta šiek tiek storesnis nei blynų tešlą. Tai ištempti Glaistant yra trupinių sluoksnio pagrindas, vidinis sluoksnis Glaistant, kad sulaiko trupinius joje taip, kad jie neturi Kov torto išvaizdą. Vandens ir Glaistant trupiniai paltai poreikius suma priklauso nuo torto dydžio, aplinkos temperatūros ir drėgmės.
      

   3. "Taikyti laistyti Glaistant torto plonu sluoksniu. Laikyti net ir šviesos programą. Jei trupinius atsiras Glaistant, palikite juos; jie vis dar įstrigę trupinių danga, kur jie negali migruoti į išorinio sluoksnio sklandžiai Glaistant.
      

   4. šaldytuve dar valandą ar dvi, jei įmanoma, tegul trupiniai kailio rinkinį tortas. Tortas anketa trupiniai kailis turėtų tapti firma liesti, suteikiant išorinį sluoksnį Glaistant tvirtą pagrindą, ant kurio slysta.
      Glaistant tortas
      

      1. Taikyti dosnus dalis Glaistant prie trupinių dengtos torto, kai jos paviršiaus rinkinių viršuje. Perkelti pagal mentele torto, o ne manevruoti mentele per torto -. Tai bus sumažinti stresą ant torto interjero
         

      2. Frost pyrago su papildomu apledėjimo pusių, naudojant daugiau nei tortas atrodo reikia. Pagalvokite apie Glaistant kaip apačioje slidininkas slidės sniegas; mentele yra slidžių ir jis gali tik slysta, kai yra pakankamai sniego laikyti jį juda laisvai.
         

      3. Pašalinti perteklių Glaistant iš torto šonų palikti paviršiaus sklandžiai. Laikykite švarų mentelės lygiagrečiai torto šono ir nugaros ratas lėtai judėti tortą po mentele. Nuvalykite perteklių Glaistant, nes ji renka mentele paviršiaus.