Streudel prasideda tešlos tai popieriaus plonas, labai panašiai kaip graikų phyllo. Iš tiesų, parduotuvėje nusipirko phyllo lapai dažnai reklamuojami kaip streudel tešlą. Streudel tešla turi būti traukiamas į didelį lapą, kuris gali būti 8 pėdų ilgio ir 4 pėdų pločio, arba beveik pakankamai padengti lova didelis. Padaryti streusel yra paprasta ir nereikia daug darbo jėgos. Geras receptas streusel yra trijų ketvirčių puodelio visų miltų, ketvirtadalis puodelio cukraus ir vienas ketvirtadalis puodelio suminkštinti sviestą. Tai yra įdėti į dubenį ir sumaišyti, kol jis trapus, tada šaukštas arba tiek imbiero ar cinamono mesti ir toliau sumaišyti.
Įrengimai

"paslaptis priėmimo namų streudel tešla dirbti jį su rankomis nugarą. Tešla neturi būti traukiamas ir ištempti su ranka. Rankai mažins tešlą ir aštrių ar šiurkščių nagai bus sugadinti jį. Tešla turėtų būti ant dažnai plauti lapo Damasko. Damastas, yra nubby, su pakelta austi modelis, bus rankena tešla ir laikykite jį nuo slydimo. Jei damastas nėra geras švarus paklodė darys. Streusel galima paruošti bet didelis, tvirtas virtuvės dubenį. Pagalbinės medžiagos gali būti sumaišyti su konditerijos katerių, konditerijos maišiklis ar net šakute.
Komplikacijos ir variacijos

Mažos ašaros streudel tešlos gali būti palikti vieni, nes riedėjimui iki tešlos apims juos. Didelės skylės gali būti suremontuotos gabalas sumažinti su virtuvės žirklės iš tešlos lapo pabaigoje. Kartu su pagrindinio miltų /cukraus /sviesto receptas, riešutai, pavyzdžiui, migdolai, graikiniai riešutai ar pekano riešutai gali būti naudojami streusel.


Virimo

geriausiai žinomi streudels obuolių streudel , vyšnių streudel ir streudel su razinų varškės įdaru. Prieš užpildai dedami, ištemptos tešla šepečiu su tirpintu sviestu ir apibarstyti sausoje duonos trupinius. Streusel paprastai nėra skiriamas kepti labui ne pirmas. Tortas arba Blynai virti, o, pašalinti iš 350 laipsnių orkaitėje ir streusel aptaškė viršuje. Viskas yra tada įdėti atgal į orkaitę dar vieną pusvalandį ar taip. Jei streusel naudojamas kaip pyragas pluta gali būti padengta aliuminio folija išvengti karštas.