Kaip padaryti, kad Kolaches iš anksto

Kolaches yra viena iš daugelio pyragus, kurie per didžiąsias bangas 19 ir 20 amžiaus imigracijos atvyksta į Ameriką iš Europos. Jie kilę iš Čekijos ir Slovakijos teritorijoje buvusios Austrijos-Vengrijos imperijos, ir susideda iš saldaus konditerijos tešlos alsuoja aguonomis, džiovintomis slyvomis, grietinėlės sūris ar sezoninių vaisių. Jie regioniniu populiarus vietose įsikūrė čekų imigrantų, įskaitant Texas, Nevada ir Minesotoje. Kaip ir daugelis kitų kepinių, paprasčiausias būdas juos rengti yra padaryti tešlą iš anksto, ir tada užpildyti ir kepkite juos, kaip reikia.
Ko jums reikia
Kolache tešlą
miltų
Rolling pin
vaškuotė arba Patty dokumentai

plastikinės plėvelės wrap
Sheet keptuvę ar didelės lėkštės
sunkiųjų Šaldikliai Krepšiai
Kolache pildymo pasirinkimo

instrukcijos

1. Paruoškite tešlą kolache pagal savo mėgstamą receptą, arba įsigyti ją iš anksto padaryta, jei jūsų vietovėje. Lengvai dulkes savo darbo paviršiaus ir kočėlas su miltais. Nuspręskite, ar norite užšaldyti savo kolache tešlą kaip atskirų porcijų, arba kaip didesnio gabalo tešlos, kad gali padaryti keliolika pyragus. Jei užšalimo dalių tuziną, padalinti tešlą į teisingą vienetų skaičių. Pavyzdžiui, jei jūsų receptas dviejų dešimčių kolaches, kad du tešlos kamuoliukus.
   

2. "Roll kolache tešlą į dvi lakštai, jei norite užšaldyti tešlą partijomis. Paguldykite ant vaško popieriaus lapus ir sluoksnis juos ant lapo keptuvę ar didelės lėkštės. Uždenkite plastikine plėvele įvyniojimas, ir užšaldyti plokščio padėtį. Kai sušaldyti, tešla lakštai gali būti pašalintas iš lakštinio keptuvėje ir pakuotas ilgalaikiam saugojimui.
   

3. Nuspręskite nuo jūsų kolaches formos, jei jūs ketinate užšaldyti atskirų kepinių tešlos , Kai kolaches tiesiog kamuoliai tešlos su įlinkio, padarytą dėl įdaro viršaus. Parengti šią įvairovę, supjaustyti tešlą į teisingą skaičių kamuolius, ir apvyniokite kiekvieną polietileno plėvele ir užšalimo.
   

4. Skintos lapai valcavimo kolache tešlą į aikštes, jei norite sulankstyti stilius kolache. Stack langelius tvarkingai ant gabaliukais supjaustytos vaškuotė, arba perkamos iš mėsininko Patty dokumentus. Fiksuoti juos ant plokščio lapo, kaip nurodyta pirmiau, tada maišelį ilgalaikiam saugojimui.
   

5. atšildykite kolache tešlą per naktį geriausių rezultatų šaldytuve, tada naudokite taip, kaip nurodyta jūsų receptą. Tešlos lakštai bus atšilti skaitiklis 90 minučių arba mažiau, priklausomai nuo aplinkos temperatūros, ir gali būti supjaustyti arba valcavimo į kamuolius, kaip pageidaujama. Individualūs kvadratų tešlos galima atšildyti ranka padaryti greitai desertas dėl vienos ar dviejų.