Kaip perkelti Picos tešla Nuo Peel į Pizza Stone

Kepimo picą ant picos akmuo padės tai virkite daugiau kruopščiai ir greitai. Šildomos akmens išsitraukia drėgmę iš tešlos, todėl krastas trapumą ant dugno būdami minkštas viduje. Akmuo yra jau karšta, kai įdedate picą ant jo, ir todėl reikia sukurti žievelės arba didelio mentele naudoti perkelti minkštą tešlą. Šis žingsnis gali būti sudėtinga, tačiau su keliais paprastais patarimais, jums bus padaryti picos kaip profesionalas.
Ko jums reikia
Kukurūzų miltai `o ar miltų
pica akmens
Pica žievelės
Dantų siūlas
instrukcijos

1. Pabarstykite šviesos danga Kukurūzų miltai `o ar miltų ant picos akmens ir picos žievelės išvengti tešlą prilipti.
   

2. Įkaitinkite orkaitę su picos akmuo viduje. Paruoškite picos tiesiai ant Kukurūzų miltai `-dulkes žievelės. Kai orkaitė yra karšta, perduoti picą į karšto akmens linija iki picos žievelės su akmens, tada padaryti trumpą, mėšlungiški judesio su žievelės rankena, pastumkite picą ant akmens. Jei picos tešla lazdelės žievelės, pabandykite trūkčiojimas žievelės kelis kartus atlaisvinkite picą arba naudokite dantų siūlą išlaisvinti iš žievelės tešlą. Tiesiog pastumkite pagal tešlos siūlas ir tada pastumkite picą ant akmens.
   

3. Kai pica yra virti, naudokite žievelės pašalinti jį iš orkaitės. Naudokite greitai trūkčiojimas judesio skaidrių žievelės pagal karšto pica. Jis turėtų lengvai nuslysti ant žievelės, jei pluta yra traškūs. Jei jis nepriliptų prie akmens, naudokite žievelės atlaisvinkite aplink kraštų pica. Pica gali būti perkeltas į plokštelės ar dėkle aptarnauti.