Kaip padaryti, kad tortas derinį Rise Aukštojo

Pyrago mišiniai yra nuostabus naudoti, jei jūs neturite laiko ar įgūdžių padaryti tortą nuo nulio. Jie būna begalinis veislių skonio ir gali būti plakta į laiko reikia jūsų orkaitę šildyti. Pyrago mišiniai paprastai iš anksto pagaminti tik su reikiamais proporcijomis miltų, cukraus ir raugas. Bet kartais, tai malonu turėti savo tortą pakilti šiek tiek didesnis. Štai keletas patarimų, kurie užtikrina maksimalų aukštį ir purumo.
Instrukcijos

1. Naudoti orkaitės termometras. Jūsų orkaitėje ratukas gali skaityti tinkamą temperatūrą, bet orkaitės gali skirtis tikslumas, ypač jos amžiaus. Net šiek tiek neatitikimų temperatūros gali pakeisti būdą savo tortą paverčia iš. Pirkti ar skolintis orkaitės termometrą ir naudoti jį, kai jūs kepti pyragai. Jie yra prieinami daugumoje parduotuvių, kurios parduoda maisto gaminimo reikmenys ir turėtų kainuoti nuo $ 10-20.
   

2. Fill keptuvę ne daugiau kaip pusę ar du trečdalius pilna. Tai suteiks torto kambarį pakilti kaip aukštas, kaip jis gali. Jei jūsų visos yra daugiau nei du trečdaliai pilna, tortas nekils visą savo potencialą. Jei norite puikus tortas, naudokite šiek tiek didesnis keptuvę, kad gali būti tešlą lengviau. Arba tiesiog laikyti kai tešlą į šalį ir padaryti keksas ar dvi.
   

3. meringue milteliai. Tai milteliai naudojami Glaistant ir angelfood pyragai užtikrinti lengvumą. Jis pagamintas iš džiovintų kiaušinių baltymus ir emulsiklio, pavyzdžiui, kukurūzų krakmolo. Meringue milteliai gali būti sunku gauti kai kuriose parduotuvėse, bet jūs taip pat galite naudoti džiovintas kiaušinis Balti milteliai arba, jei jūs negalite valgyti vieną iš šių dalykų, plakta kiaušinių baltymus. Pridėti vieną šaukštą į savo pyrago tešlą, kad ji pakils kaip aukštas, kaip įmanoma.
   

4. Naudoti kepimo juosteles. Jei sumaišyti tortą teisingai (pasirūpinant, kad nebūtų overmix), tai gali būti šilumos, kad manimi laikant jį iš didėjančios visą savo potencialą nuoseklumas. Šios metalo ir silicio juostos padėti pyragai pakils tolygiai, todėl kraštai pakils kaip aukštas, kaip centre. Kepimo juostos apvynioti aplink apvalios torto lėkštę išorėje, išlaikyti temperatūrą, net visoje keptuvėje. Jūs galite gauti juos internetu arba kepimo reikmenų parduotuvėse.