Kaip padaryti, kad už čili rūtą (5 žingsniai)

Prancūzų Roux tariamas "Rue", o maisto ruošimui požiūriu, tai yra tirštiklis. Ji paprastai pagaminti iš aliejaus arba riebalų, kuris yra lydyto arba suskystintų ir tada kartu su vienodo dydžio, miltų, kol ji yra gerai sumaišoma, sukuriant pasta. Roux yra po to pridedama į maisto produktą arba kaip padažas, arba tiesiog kaip tirštiklis dėl padažas, kad jau egzistuoja. Įrašyta Roux į čili suteikia čili storesnis, lygesnė tekstūrą.
Ko jums reikia
keptuvę
malta jautiena
dubuo
Miltai
Mikrobangų

Instrukcijos

1. Ruda malta jautiena, kad jums bus naudojant tokioje keptuvėje čili. Įkaitinkite malta jautiena ant vidutinės, kol ji gerai išvirti.
   

2. supilkite skystį riebalų iš maltos jautienos į mikrobangų saugus dubenėlį.
   

3. < p> Pridėti miltų kiekį, lygų tirpintu riebalų kiekį į dubenį.
   

4. "įdėkite į mikrobangų krosnelę ir šilumos ne 1 minutės intervalais dubenėlį, maišant tarp kiekvieno savalaikės šildymo, kol Roux yra rusvai raudonos. Įsitikinkite, kad jame nėra jokių gumbų.
   

5. Pridėti Roux į čili, kaip jūs pradėsite gaminimo procesą.