"Šiuolaikinis gyvenimas turi savo spaudimą, bet paradoksalu tai trūkumas. slėgio, kad stymies naujokams Aukštuminiai kepimo. Tuo aukšti iškilimai, oro slėgis yra žemesnis, o tai reiškia, pats oras gali turėti mažiau drėgmės ir todėl džiovintuvas. Tai taip pat reiškia, kad jūsų kepinių leaveners, iš mielių soda, staiga turbo. Galutinis rezultatas yra tai, kad kai kurie - nors ir ne visi - savo patikimų receptų dabar gali sukelti sausų, kietas kepinių su polinkiu pakilti greitai ir tada kolapsas ir tapti tankus. Galite kovoti šiuos padarinius, truputį keisdami savo ingredientų, savo techniką, ar abiejų
truputį keisdami ir Tiuningas

Jūsų Kepiniai pradeda išeina sausa, akivaizdu. - ir teisinga - atsakymas yra padidinti savo šlapias ingredientai. Tuo 3000 pėdų, galite pridėti tik šaukštą ar du kiekvienam skysčiuose savo receptą puodelio, bet 7000 iki 10000 pėdų jums gali tekti 3 arba 4. Jums reikia sumažinti dėl savo receptą mielių, kepimo soda arba kepimo milteliai nuo 10 iki 25 procentų. Tešlą ar tešlą stiprinimas taip pat gali padėti kovoti su į per išpūsti tendenciją. Naudokite duonos miltus vietoj universalūs į duonos ir universalūs, o ne tortas miltų papločius. Atgal šiek tiek Cut cukraus, kuris minkština ir silpnina trupiniai.
Keitimas savo kelius

Keletas patobulinimai Jūsų kepimo techniką taip pat gali turėti didelį poveikį rezultatas , Suteikite savo mielių duona papildomą Punch žemyn ir pakilti, siekiant pagerinti jų tekstūrą ir skonį. Be receptų, kurių sudėtyje yra plakta kiaušinių, plakti juos per trumpesnį laiką sumažinti oro kiekį galite įtraukti. Kepiniai kabintis atkakliai savo keptuvės dideliame aukštyje, todėl linijos juos su pergamento ar riebalų ir miltų juos liberaliai. Padidinus kepimo temperatūrą nuo 10 iki 25 laipsnių pagal Celsijų gali padėti nustatyti pyragai ir greitai duonos arba suformuoti tvirtą plutelė ant mielių duona, ir padėti jai išlaikyti juos nuo griūties.
Tricking Iš dėžute mišiniai

Jei jūsų kepimo įgūdžiai yra & quot; atidaryti langą ir pridėti vandens & quot; įvairovė, jums gali būti dar labiau įbauginti Aukštuminiai kepimo. Nors jūs negalite pakeisti savo mišinį ingredientų būdas įbrėžimams kepėjas gali dar turite keletą triukų jūsų dispozicijoje. Jūs galite padidinti skysčių jūsų tortas taip pat lengvai, o vietoj cukraus naudojimo pjovimo šiek tiek mažiau naftos nei įprasta. Pavaduojantis narys pasukų reguliariai pieno, arba pridėti citrinos sulčių purslų, pažaboti torto anketa leaveners. Daugiau patarimų ir gudrybių, kreipkitės patarimo į laukelį atgal arba savo mėgstamus prekės ženklo interneto svetainėje.
Domina Dėl ryškaus pusėje

Nuo išjungti su prielaida, kad jūs Fail nėra būdas kreiptis į bet kurį naują pastangas. Prieš pradėdami įvairaus per smulkių detalių Aukštuminiai kepimo, pabandykite savo receptą, kaip parašyta. Dažnai jis bus dirbti gerai kaip jis yra, arba reikalauja tik minimalaus koregavimo. Pyragai, dauguma slapukus ir daug pyragaičiai, nes taip jie padarė, yra mažai paveikė aukštyje.