Kaip iškepti marinuoti Londono apkepinti (6 Žingsniai)

Yra paplitusi klaidinga nuomonė, skleidžiama klaidingai apibūdinti paketai mėsinėse, kad yra mėsos supjaustyti vadinamas Londono apkepinti. Iš tiesų, Londonas apkepinti yra virimo metodas, tenderizes sunkius griežinėliai mėsos, pavyzdžiui, šone kepsnys arba apvalios kepsnys. Kepsnys reikia marinuoti mažiausiai aštuonias valandas, o idealiu atveju iki 24 valandų, prieš verdant. Jei pervirtas, mėsos tampa kietas ir nepageidaujamas. Orkaitė maišą padeda išlaikyti kepsnys sultis, bet jei rengiamės šį patiekalą į orkaitę nustatytas apkepinti, orkaitė maišą nėra būtinas.
Ko jums reikia
1/2 arb. paprikos
1/2 šaukštelis. česnako miltelių
1/4 šaukštelis. svogūnų milteliai
1/4 šaukštelis. Juodieji pipirai
1 žiupsnelis čiobrelių
1 žiupsnelis džiovintų raudonėlių
1 šaukštelis. druskos
1 šaukštelis. pipirų
2-1 /2 lbs. šoninė kepsnys
Plastikiniai uždaroma krepšys

Didelis matavimo taurelė
1/4 puodelio sauso raudonojo vyno
1/4 puodelio raudonojo vyno actas
2 šaukštai. alyvuogių aliejaus
2 šaukštai. Worcestershire padažo
2 šaukštai. sojos padažas
2 šaukštai. Aštrus nesmulkintų grūdų garstyčių
kepimo indą
aštriu peiliu

instrukcijos

1. Sumaišykite paprikos, česnako miltelių, svogūnai milteliai, Juodieji pipirai, čiobreliai, raudonėlis, druskos ir pipirų mažame dubenį. Panaikinti.
   

2. Įdėk savo šono kepsnys, ar kitą mėsą, kuri gali būti paženklinta Londono apkepinti, į plastikinį maišelį. Sumaišykite raudonasis vynas, actas, alyvuogių aliejus, Vorčesterio padažas, sojos padažas, garstyčios ir jau sumaišyti prieskonius į matavimo puodelio. Supilkite šį mišinį į maišą su kepsnys.
   

3. Sandarinimo maišelį ir padėkite į šaldytuvą. Leiskite bent aštuonias valandas marinatas įsigertų į mėsą. Mėsa bus labiau konkurse ilgiau laukti.
   

4. "Nustatyti jūsų orkaitė stovo 05:55 colių iš viršaus broilerių. Įkaitinkite broilerių.
   

5. Nuimkite mėsą iš marinato ir paglostyti sausas. Įdėkite mėsą į kepimo indą ir padėkite jį į krosnį.
   

6. Kuko kiekvienas už šešias minutes kepsnys pusėje. Check it nuolat taip ne pervirti. Nuimkite kepsnys ir nukopijuokite jį, prieš mėsos grūdų, plonomis riekelėmis. Patiekti.