Kaip pakeisti cukrų kepimo

Daugelis cukraus pakaitalai galima naudoti kepiniams. Galbūt Jūs norite naudoti alternatyvą cukrui, jei ieškote mažo kaloringumo alternatyva arba galite turėti medicininę būklę, pavyzdžiui, cukrinis diabetas, kai jūsų Suvartojamo cukraus kiekis yra labai ribotas. Jūs vis dar galite padaryti skanus desertai ir patiekalus, kad skonis kaip gera, jei ne geriau, nei originalai naudojant vieną natūralių alternatyvų ar dirbtinių saldiklių.
Instrukcijos

1. Nustatykite, kuris alternatyva norite naudoti cukraus. Galite pasirinkti arba iš natūralių saldiklių ar dirbtinių saldiklių. Visi saldikliai nėra lygūs. Kai natūralus saldiklis alternatyvų cukraus medus, klevų sirupas, melasa arba kukurūzų sirupo. Dirbtinis saldiklis galimybės yra sacharino, aspartamas, acesulfamo kalio druska, sukralozė.
   

2. Konvertuokite savo alternatyvą į savo cukraus ekvivalentu. Medus yra natūralus saldiklis, kuris yra saldesnis už cukrų ir reikalauja 3/4 puodelio kiekvienam cukraus puodelio receptą. Klevų sirupas turi tą pačią konversiją. Taip pat galite naudoti melasa, kuri yra ne taip saldus kaip cukrus ir todėl reikalauja 1 1/3 puodelio kiekvienam cukraus puodelio. Jūs taip pat turite sumažinti kitų skystų ingredientų 2 šaukštai. kai naudojant medaus arba klevų sirupas, kad kompensuotų naudojant skystį vietoj sauso cukraus. Sacharinas, kuri yra 200-700 kartų saldesnis už cukrų, tik reikia 6 gramų kiekvienam 1/4 puodelio cukraus. Yra 201 gramų vienam puodeliui. Taip pat galite naudoti sukralozės, kuris turi vienodą perskaičiavimo kursas cukraus.
   

3. Sumaišykite savo ingredientus kartu. Jei tekstūra atrodo nepatogu, jums gali tekti pridėti daugiau cukraus pakaitalų arba pridėti kitus sausus produktus tirštinti mišinį.
   

4. Ar skonio testą, kai baigsite kepimo. Jei norite, galite pabandyti kitą alternatyvą, jei skonis nėra lyginami naudojant tradicinį cukraus.