Kaip užšaldyti Danijos Konditerijos gaminiai

Šaldymo rupiniai ir desertai yra lengvas būdas sutaupyti laiko, o ne mažėja maisto variantų bet kurią dieną įvairovė. Padaryti didelių partijų mėgstamų daiktų ir užšaldymo užsiliko yra priimtiniausias būdas patyrusių virėjų, nors tai svarbu žinoti, kiek - ir kokių rūšių maisto --- užšaldyti. Nors daugelis desertai, pavyzdžiui, (unfrosted) pyragai ir pyragaičiai, užšaldyti taip, kiti, pavyzdžiui, custard- ar cream- užpildyti tuos, reikalauja skirtingo požiūrio. Subtilūs desertai gali tapti nuobodus, kaip užpildas gali įsiurbti į tešlą ir purus frostings lengvai sugriauta užšalimo procesas. Dėl šių priežasčių, tešlos arba be apdailos tortas sluoksniai yra geri kandidatai užšalimo patys, paliekant papuošalai už paskutinę minutę.
Instrukcijos

1. Freeze neiškeptas Danijos tešla kaip tai darytumėte įprastai ( tuo, arba žemiau, 0 & # xB0; F); jis reaguoja gerai užšalimo ir be jokio specialaus dėmesio turėtų būti gerai apie tris mėnesius. Atšilimo ir naudoti taip, kaip nurodyta recepte.
   

2. Freeze paruoštas Danijos desertai (pageidautina šiek tiek išvirti), leidžiant jiems atvėsti iki kambario temperatūros prieš dedant juos į šaldiklį, taip išvengiant vandens kondensatas, kuris daro nuobodus tešlos kai vėl šildomas.
   

3. Wrap aušinamas Dansk plėvele šaldiklio ir įdeda jį į orui nepralaidų konteinerį, siekiant sumažinti nudegimo šaldiklio riziką. Vieta Pakuotę šaldiklį.
   

4. Pridėti jokios meringue, grietinėlė, ar kremas Danijos tiesiogiai prieš naudojimą.