Jei pyragas pildymo ypač šlapias, šepečiu apatinį pluta su plakta kiaušinių gali padėti užkirsti kelią jai tampa nuobodus.
pakeisti Riebalai

Keitimas vienos rūšies riebalų, dar gali būti nepatenkinama rezultatas. Įvairūs riebalai turi kintamą vandens kiekį, kuris gali turėti įtakos tešlos.
Per maišymo

pyragas ir konditerijos tešla turėtų būti tvarkoma taip mažai, kaip įmanoma. Per darbo tešlą gali sukelti, kad ji būtų kramtomi.
Per kepimo

Ar ne nesugeba patikrinti plutos pažangą, o tai yra maisto ruošimui. Kepkite datos yra apytikslės. Uždenkite su Alavo folija kraštus, jei jie yra Browning per greitai.
Šiltas Tešlos

"riebalų ir skysčių, naudojamų tam pyragas konditerijos tešlos visada turi būti atšaldyti. Tai suteiks pluta yra keistokas, lengvos tekstūros.
Dažna Tešlos

Jei diegiame konditerijos ar pyragas pluta yra sunku, pabandykite atšaldymo tešlą 30 minučių viena valanda. Tai bus įtvirtinti riebalų, todėl tešla mažiau lipni.