Kaip Kuko Asparagus Restoranas Stilius

Šparagai gali būti gurmanų patirtis, jei virti. Tačiau, jei jis išeina gyslotas, kieta, arba minkšti, tai tiesiog Nieapetyczny. Nustebinti tuo, mano mėgstamus restoranas patiekalas šparagai, aš pagaliau paprašė vadybininkas, kaip jie virėjas daržovių ten. Aš jau virti šparagai tokiu būdu iki šiol. Jis išeina puikiai kiekvieną kartą ir daro nuostabų akompanimentas bet patiekalas.
Ko jums reikia
šparagų ūgliai (plonesni ir jaunesni tuo geriau)
alyvuogių aliejaus arba rapsų aliejus
didelį puodą < Br> druskos
sekli keramikos kepimo indą arba Slapukas lapas su RIM
virtuvės laikmatis
kiaurasamtis
nelipnius virimo purkštuvu

instrukcijos

1. Norėdami pradėti virti savo restoraną stiliaus šparagai, įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių.
   

2. Pasirinkite banką, kuris yra pakankamai didelis, kad virėjas šparagai ūgliai be lenkimo juos. Užpildykite puodą su vandeniu ir žiupsneliu druskos. Tada padėkite jį ant viryklės ant didelės ugnies.
   

3. Plauti šparagų ūgliai, kruopščiai tekančiu vandeniu (pageidautina su vaisių ir daržovių plovimo) ir nukirpkite visus FAT ar blogas dėmių.
   

4. vandens ateina į Varėna, lašas šparagų. Kai vanduo grįžta į Varėna, pasukite ugnį iki vidutinės ir nustatyti laikmatį virėjas šparagai 1 minutę tiksliai.
   

5. laikmatis išsijungia, imtis puodą off šilumos ir užpilkite šparagai į kriauklę sietelį. Nors šparagai džiovinimo, purškimo keramikos kepimo skardą (sekli troškinimo indą) arba Slapukas lapas su šviesos sluoksnis nelipnius virimo purkštuvu. Jei norite, kad jūsų šparagai labai nežymiai traškūs išorėje, naudokite tamsios Slapukas lapas. Jei norėčiau, kad jis minkštas ir švelnus, naudoti keraminį indą.
   

6. "Skleiskite šparagai savo lėkštę ir dulksna su keliais šaukštais alyvuogių aliejaus arba rapsų aliejaus ir keletą brūkšnelių druskos , Naudokite mentelę pasukti ūgliai kailis juos visur. Įsitikinkite, kad nėra ūgliai kraunamos viena ant kitos.
   

7. "įdėkite į orkaitę skardą ant viršaus stovo kepti šparagai. Nustatykite virtuvės laikmatį septynias minutes. Po septynias minutes, imtis šparagai, ir paversti juos su mentele. Tada įdėti juos atgal į orkaitę dar 7 minutes.
   

8. laikmatis išsijungia, patikrinkite ant šparagų. Tai gali tekti keletą minučių virimo, priklausomai nuo jūsų spintoje, bet užmesti akį į jį.
   

9. "Pridėti papildomą druską, tik jei reikia. Patiekite savo skanus restoranas stiliaus šparagais.