Ką reiškia kepimo įrankiai?

Kepimo įrankiai kalbama apie įvairius kepimo procese naudojamus indus, įrangą ir prietaisus. Jie atlieka itin svarbų vaidmenį ruošiant, matuojant, maišant, formuojant ir kepant įvairius kepinius, įskaitant pyragus, sausainius, pyragus, duoną ir kt. Štai keletas dažniausiai naudojamų kepimo įrankių ir jų reikšmės:

1. Dubenų maišymas: Jie naudojami maišant tokius ingredientus kaip miltai, cukrus, kiaušiniai ir skysčiai. Jie būna įvairių dydžių ir įvairių medžiagų, pavyzdžiui, metalo, stiklo ar plastiko.

2. Matavimo puodeliai ir šaukštai: Tai būtini norint tiksliai išmatuoti sudedamąsias dalis. Matavimo puodeliai naudojami skysčiams, o matavimo šaukštai – sausiems ingredientams.

3. Plukti: Plaktuvas naudojamas sudedamosioms dalims plakti arba plakti, įtraukiant orą ir sukuriant vientisą mišinį. Tai ypač naudinga maišant kiaušinius ir cukrų arba ruošiant padažus.

4. Metele: Mentelė yra plokščias, lankstus indas, naudojamas sudedamosioms dalims maišyti, paskleisti ir išlyginti. Jis taip pat dažnai naudojamas dubenų ir keptuvių šonams grandyti.

5. Redėjimas: Kočėlas naudojamas tešlai ar tešlai iškočioti į plonus lakštus. Tai būtina priemonė gaminant pyragų pluteles, sausainius ir kitus receptus, kuriems reikia iškočiotos tešlos.

6. Kepimo formos: Kepimo formos naudojamos tešlai arba tešlai kepant laikyti ir formuoti. Jie būna įvairių formų ir dydžių, įskaitant pyrago formeles, kepimo skardas, bandelių formeles ir sausainių lakštus.

7. Wire Rack: Grotelės naudojamos kepiniams atvėsinti, kai jie išimami iš orkaitės. Tai leidžia orui cirkuliuoti aplink kepinius, padeda jiems tolygiai atvėsti ir neleidžia susidaryti kondensacijai.

8. Orkaitės pirštinės: Orkaitės pirštinės yra karščiui atsparios pirštinės, naudojamos apsaugoti rankas dirbant su karštomis kepimo skardomis ir indais iš orkaitės.

9. Konditerijos teptukas: Konditerinis teptukas naudojamas skysčiams, pavyzdžiui, lydytam sviestui, pienui ar kiaušinių plovimui, aptepti kepinių paviršių prieš kepant arba kepimo metu.

10. Virtuvės laikmatis: Kepimo laikui stebėti naudojamas virtuvės laikmatis. Tai padeda kepėjams užtikrinti, kad jų kepiniai būtų kepti reikiamą laiką, kad būtų pasiekti norimi rezultatai.

11. Sifters: Sijoti naudojami gabalėliams atskirti ir vėdinti sausus ingredientus, tokius kaip miltai, cukrus ir kakavos milteliai, prieš juos maišant.

12. Zester: Žievelė naudojama žievelei (išoriniam citrusinių vaisių žievelės sluoksniui) pašalinti nuo citrinų, apelsinų ir kitų citrusinių vaisių. Jis dažniausiai naudojamas kepiniams suteikti skonio.

13. Vamzdžių maišeliai ir antgaliai: Vamzdžių maišeliai ir antgaliai naudojami pyragams, keksiukams ir kitiems kepiniams dekoruoti glaistu ar įdaru. Antgaliai yra įvairių formų, todėl galima naudoti įvairius dekoratyvinius raštus.

Tai tik keli kepimo įrankių pavyzdžiai ir jų reikšmės. Tinkami įrankiai gali labai pagerinti kepimo patirtį ir padėti jums sukurti skanius ir vizualiai patrauklius kepinius.