Kaip kepimo soda yra sausiklis?

Kepimo soda (natrio bikarbonatas) paprastai nelaikoma sausikliu, o tai yra medžiaga, kuri sugeria ir sulaiko drėgmę iš aplinkos. Sausikliai dažniausiai naudojami drėgmei pašalinti iš uždarų patalpų, kad būtų išvengta jautrių daiktų sugadinimo ar sugadinimo.

Nors kepimo soda pasižymi tam tikromis drėgmę sugeriančiomis savybėmis, ji pirmiausia naudojama kaip rauginimo priemonė kepiniuose ir kaip valymo priemonė. Jis gali padėti neutralizuoti rūgštis ir pašalinti dėmes, tačiau tai nėra pagrindinis sausiklio pasirinkimas dėl riboto veiksmingumo, palyginti su specialiais sausikliais, tokiais kaip silikagelis ar aktyvuota anglis.