Kam naudojami balti savaime augantys miltai?

Savaime kylantys miltai – tai miltai, kurių sudėtyje yra kepimo miltelių ir druskos, todėl tai patogus pasirinkimas kepiniams. Jis dažniausiai naudojamas įvairiuose receptuose, įskaitant:

1. Sausainiai ir paplotėliai :Savaime kylantys miltai yra pagrindinis daugelio sausainių ir paplotėlių receptų ingredientas, suteikiantis reikalingų raugo medžiagų, kad tekstūra būtų lengva ir puri.

2. Tortai :Kai kuriuose pyragų receptuose reikalaujama naudoti savaime kylančius miltus, ypač tuos, kurie greitai ir lengvai pagaminami, pavyzdžiui, biskvitams ar pyragaičiams.

3. Blynai ir greitos duonos pyragaičiai :Savaime kylantys miltai dažnai naudojami bandelėms, kukurūzų duonai ir kitiems greitos duonos receptams, tai yra paprastas ir efektyvus būdas kildinti be papildomų kepimo miltelių ar mielių.

4. Slapukai :Nors ne taip įprasta, savaime kylantys miltai gali būti naudojami kai kuriuose sausainių receptuose, kad būtų sukurta šiek tiek kramtesnė tekstūra.

5. Kodūnai ir kotletai :Savaime kylantys miltai naudingi gaminant kukulius ir trintus, suteikia reikiamo raugo ir užtikrina lengvą bei orią konsistenciją.

6. Blynai ir vafliai :Kai kuriuose blynų ir vaflių receptuose gali būti savaime kylančių miltų, todėl pusryčių skanėstas bus purus ir gerai iškilęs.

7. Crusts ir cobblers :Savaime kylantys miltai gali būti naudojami gaminant pyrago pluteles ir trinkelių užpilus, suteikiant šiems kepiniams lengvą ir sluoksniuotą tekstūrą.

8. Graves ir padažai :Savaime kylantys miltai gali būti naudojami kaip tirštiklis tam tikrose padažuose ir padažuose, todėl gaunama lygi ir vienoda tekstūra.