Kaip darote oro galvutes?

* 1 puodelis cukraus

* 1/2 puodelio šviesaus kukurūzų sirupo

* 1/4 stiklinės vandens

* 1/4 arbatinio šaukštelio grietinėlės tartų

* 1/4 arbatinio šaukštelio druskos

* 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto

* Maistiniai dažikliai (nebūtina)

Instrukcijos:

1. Vidutiniame puode sumaišykite cukrų, kukurūzų sirupą, vandenį, grietinėlę ir druską. Visą laiką maišydami užvirinkite ant vidutinės ugnies.

2. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite 5 minutes arba tol, kol mišinys sutirštės ir pasieks 300 laipsnių pagal Farenheitą ant saldainių termometro.

3. Nukelkite nuo ugnies ir, jei norite, įmaišykite vanilės ekstraktą ir maistinius dažus.

4. Supilkite mišinį ant riebalais išteptos 9x13 colių kepimo skardos ir leiskite atvėsti 5 minutes.

5. Sviestu pateptu peiliu ar mentele pradėkite tempti ir tempkite mišinį, kol jis taps šviesus ir purus.

6. Toliau tempkite ir tempkite mišinį 5-10 minučių arba kol pasieks norimą konsistenciją.

7. Supjaustykite mišinį kvadratėliais arba stačiakampiais ir skanaukite!

Patarimai:

* Norėdami gauti geriausius rezultatus, naudokite saldainių termometrą, kad įsitikintumėte, jog mišinys pasiekia reikiamą temperatūrą.

* Jei mišinys tampa per lipnus, rankas patepkite sviestu arba kepimo purškalu.

* Į mišinį galite pridėti bet kokių jums patinkančių kvapiųjų medžiagų, pavyzdžiui, šokolado, mėtų ar vaisių.

* Oro galvutes galima laikyti sandariame inde kambario temperatūroje iki 2 savaičių.