Ar kepate lašišą odele aukštyn ar žemyn?

Tinkamas lašišos kepimo būdas yra oda žemyn. Tai leidžia odai traškėti ir apsaugoti žuvies mėsą nuo perkepimo. Be to, lašišos kepimas oda į apačią padeda išlaikyti žuvį drėgną ir kvapnią.