Ar aliejumi galima pakeisti sviestą arba sutrumpinti mielių suktinukus?

Nors aliejus gali techniškai pakeisti sviestą arba sutrumpinti mielių suktinukus, gautų suktinukų tekstūra ir skonis gali šiek tiek pasikeisti. Sviestas ir riebalai yra sudaryti iš riebalų, o riebalai kepiniuose veikia kaip minkštinimo medžiaga, todėl jie tampa minkšti ir pleiskanojantys. Kita vertus, aliejus yra skystas ir neturi to paties minkštinamojo poveikio. Dėl to su aliejumi pagaminti ritinėliai gali būti šiek tiek tankesnės ir kramtesnės tekstūros. Jei nuspręsite naudoti aliejų, o ne sviestą ar riebalus, gali tekti į tešlą įberti šiek tiek miltų, kad kompensuotumėte riebalų trūkumą. Be to, suktinukų skonis skirsis, nes sviestas ir sviestas turi skirtingą skonį, kuris prisideda prie bendro kepinių skonio.