Kiek orkaitės temperatūrų skiriasi nuo įprastos pyrago formos ir mini keptuvės?

Bendra taisyklė yra sumažinti orkaitės temperatūrą 25 °F (15 °C), kai kepate mažose tortų formelėse. Taip yra todėl, kad mini keptuvės įkaista greičiau nei įprastos tortų formos, o mažesnis pyragų dydis reiškia, kad jie greičiau iškeps. Sumažinę orkaitės temperatūrą galite padėti išvengti pyragų perkepimo.