Kaip užšaldyti struffolius?

1. Užšaldykite ant skardos. Suformuokite ir pakepinkite struffolius pagal receptą, tada leiskite jiems visiškai atvėsti ant rankšluosčiu iškloto paviršiaus arba vielinio aušinimo grotelių. Kai visiškai atvės, perkelkite juos į skardą, išklotą pergamentiniu popieriumi, ir padėkite juos vienu sluoksniu, užtikrindami, kad jie nesiliestų vienas kito. Tada įdėkite juos į šaldiklį 30 minučių. Kai jie iš dalies užšaldomi, perkelkite juos į sandarų indą, kurį galima laikyti šaldiklyje.

2. Greitas užšaldymas. Suformuokite ir pakepinkite strufolius pagal receptą, tada leiskite jiems visiškai atvėsti. Visiškai atvėsusį strufolius išdėliokite vienu sluoksniu į sandarų indą, kuriame bus laikomi sausainiai jų nesutraiškydami ir nesulaužydami. Dėkite į šaldiklį kelioms valandoms arba nakčiai, kol strufoliai visiškai sušals (jie turi būti iki galo sušaldyti kieti).

3. Užšaldykite sirupe. Suformuokite ir pakepinkite struffolius pagal receptą, tada leiskite jiems visiškai atvėsti ant rankšluosčiu iškloto paviršiaus arba vielinio aušinimo grotelių. Visiškai atvėsusį struffolius supilkite į paprastą sirupą. Tada iš struffolių nusausinkite sirupo perteklių. Tada sudėkite strufolius į šaldiklyje tinkamą indą.