Kaip gaminate valgomą odą?

Ingredientai:

1 valgomasis šaukštas beskonio želatinos miltelių

2 šaukštai šalto vandens

2 šaukštai karšto vandens

1/4 puodelio alyvuogių aliejaus

1/2 arbatinio šaukštelio druskos

Maistiniai dažai (nebūtina)

Instrukcijos:

Mažame dubenyje šaltu vandeniu pabarstykite želatinos miltelius. Palikite 5 minutes arba tol, kol želatina suminkštės ir sugers vandenį.

Puode užvirinkite karštą vandenį. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir supilkite suminkštintą želatinos mišinį. Nuolat maišykite, kol želatina visiškai ištirps.

Nukelkite puodą nuo ugnies ir įmaišykite alyvuogių aliejų bei druską. Jei norite, įlašinkite kelis lašus maistinių dažų.

Leiskite mišiniui atvėsti keletą minučių, kol jis šiek tiek sutirštės, bet vis tiek bus skystas.

Supilkite mišinį į negilų, sandarų indą ir leiskite visiškai atvėsti šaldytuve. Tai gali užtrukti kelias valandas arba per naktį.

Kai odelė sustings, išimkite ją iš šaldytuvo ir supjaustykite norimomis formomis.

Valgomą odelę naudokite maisto produktams suvynioti arba tortų ir kitų desertų dekoratyviniams elementams kurti.

Pastaba:oda bus šiek tiek lipni, tačiau ją galima sumažinti prieš naudojimą panardinant ją į nedidelį kiekį vandens.