Kiek laiko užtrunka salierams supeliuoti?

Laikas, per kurį salierai supelija, gali skirtis priklausomai nuo kelių veiksnių, įskaitant šiuos:

- Temperatūra:Pelėsiai klesti šiltoje, drėgnoje aplinkoje. Ideali temperatūra pelėsiui augti yra nuo 68 iki 86 °F (20–30 °C). Jei salierai laikomi 4 °C arba žemesnėje temperatūroje, pelėsių augimas labai sulėtės.

- Drėgmės kiekis:pelėsiui taip pat reikia drėgmės augti. Salieruose natūraliai yra daug vandens, todėl juose gali augti pelėsiai.

- Oro cirkuliacija:Gera oro cirkuliacija gali padėti išvengti pelėsių augimo pašalinant drėgmę aplink salierą.

- Salierų rūšis:kai kurios salierų rūšys gali būti atsparesnės pelėsių augimui nei kitos. Pavyzdžiui, Paskalio salierai yra atsparesni pelėsiui nei gūžiniai.

Įprastomis kambario temperatūros sąlygomis (apie 72 °F arba 22 °C) salierai paprastai gali išsilaikyti maždaug savaitę, kol pradeda atsirasti pelėsis. Tačiau jei salierai laikomi šaldytuve, jo gali išlikti iki 3 savaičių.

Norint pailginti salierų galiojimo laiką ir užkirsti kelią pelėsių augimui, rekomenduojama jį laikyti šaldytuve 32–36 °F (0–2 °C) temperatūroje, kad būtų gera oro cirkuliacija. Taip pat patartina salierą suvynioti į plastikinį maišelį ar indą, kad sulaikytų drėgmę.