Dėl ko tešla kyla?

Mielės. Mielės yra grybelis, kuris minta cukrumi ir kaip šalutinis produktas gamina anglies dioksidą. Kai į tešlą dedama mielių, jos suryja miltuose esantį cukrų ir gamina anglies dioksidą. Šios dujos burbuliuoja ir priverčia tešlą pakilti.