Kaip nuimamas miltų derlius?

Derliaus nuėmimas – tai subrendusių pasėlių rinkimas iš laukų.

Malimas – tai grūdų sumalimo į miltus procesas.

Štai trumpas paaiškinimas, kaip malami kvietiniai miltai:

1. Derliaus nuėmimas:

– Kviečiai nuimami, kai grūdai sunoksta ir išdžiūvo.

- Ūkininkai naudoja kombainus, kuriais pjauna kviečių stiebus ir atskiria grūdus nuo pelų (išorinės grūdų dangos).

2. Valymas:

- Nuskinti kviečiai išvalomi, kad būtų pašalinti visi likę pelai, dulkės ir kiti nešvarumai.

3. Grūdinimas:

- Kviečiai drėkinami ir leidžiami pailsėti, kad padidėtų drėgmės kiekis, kad būtų lengviau malti.

4. Frezavimas:

- Kviečiai praleidžiami per volelius, kurie susmulkina ir susmulkina grūdus į mažesnius gabalėlius.

- Kiekvienas praėjimas per volelius gamina vis smulkesnius miltus.

- Įvairių rūšių miltai (pvz., viso grūdo, universalūs, duonos miltai) gaunami keičiant malimo procesą ir naudojamas kviečių branduolių dalis.

5. Sijojimas:

- Malti miltai sijojami, kad būtų atskirtos smulkios miltų dalelės nuo sėlenų (išorinio kviečių branduolio sluoksnio) ir gemalų (vidinės branduolio dalies).

6. Įpakavimas:

– Miltai supakuojami į maišus ar kitą tarą ir išdalinami parduotuvėms parduoti.