Kaip nuvalyti vašką nuo pomidorų?

1. Užvirkite vandenį: Užpildykite didelį puodą ar virdulį vandens ir užvirinkite.

2. Pamerkite pomidorus: Naudodami kiaurasamtį ar žnyplę, atsargiai kelioms sekundėms (5-10 sekundžių) įdėkite pomidorus į verdantį vandenį. Karštas vanduo padės atlaisvinti vašką.

3. Perkelkite į šaltą vandenį: Nedelsdami perkelkite pomidorus į dubenį, užpildytą šaltu vandeniu. Tai padės sustabdyti virimo procesą ir neleis pomidorams tapti purūs.

4. Pomidorus nulupkite: Pomidorams atvėsus, odelė turi lengvai nusilupti. Norėdami nulupti, tiesiog naudokite pirštus arba pjaustymo peilį, kad pašalintumėte odą.

5. Skalavimas: Nuluptus pomidorus nuplaukite po šaltu vandeniu, kad pašalintumėte likusį vašką ar odą.

6. Išdžiovinkite pomidorus: Pomidorus nusausinkite švariu virtuviniu rankšluosčiu.

Pomidorai dabar yra paruošti naudoti jūsų receptuose.

Papildomi patarimai:

- Kad lupimo procesas būtų lengvesnis, prieš panardindami į verdantį vandenį pomidorus galite pasmulkinti. Norėdami įpjauti pomidorus, kiekvieno pomidoro apačioje padarykite negilių X formos pjūvių.

- Jei neturite pakankamai didelio puodo ar virdulio, kad tilptų pomidorai, pomidorus taip pat galite blanširuoti giliame dubenyje ar inde.

– Jei nenorite naudoti karšto vandens, vašką nuo pomidorų galite pašalinti ir įtrindami juos trupučiu augalinio aliejaus.