Kaip naudoti minkštą glajų mišinį?

1. Paruoškite glajų:

- Įsitikinkite, kad minkštas glajų mišinys yra kambario temperatūros.

- Jei glajus per tirštas, įpilkite šiek tiek vandens arba pieno, kad jis praskiestų. Maišykite, kol pasieksite vientisą, tepamą konsistenciją.

2. Paruoškite paviršių:

- Įsitikinkite, kad pyragas ar skanėstas, kurį glazūruojate, visiškai atvėso.

- Jei glazūruojate daugiapakopį pyragą, po kiekvienu sluoksniu padėkite kartoninius rutuliukus, kad pyragas nepriliptų prie patiekimo lėkštės.

3. Šerkšnas:

- Pradėkite nuo trupinių dangos:ant torto ar skanėsto užtepkite ploną glajaus sluoksnį. Tai padės užsandarinti bet kokius trupinius ir sukurti lygų pagrindą galutiniam glaistui.

- Prieš tęsdami kitą sluoksnį, palikite trupinių sluoksnį keletą minučių sustingti.

- Užtepkite pagrindinį glaisto sluoksnį. Maišeliu arba mentele tolygiai paskirstykite glazūrą ant trupinių.

- Su glajumi galite sukurti skirtingus dizainus ir tekstūras naudodami įvairius vamzdžių antgalius ar paskleidimo būdus.

4. Dekoravimas:

- Užtepus glazūrą, galite pridėti papildomų dekoracijų, tokių kaip pabarstukai, šokolado drožlės, riešutai ar saldainiai.

- Taip pat galite naudoti įvairių spalvų glaistą, kad sukurtumėte raštus ar dizainą.

5. Šaldytuvas:

- Jei norite, pyragą ar skanėstus galite atšaldyti su minkštu glajumi, kad konsistencija būtų tvirtesnė. Tiesiog prieš patiekdami leiskite jiems sušilti iki kambario temperatūros.

Nepamirškite praktikuotis ir eksperimentuoti, kad lavintumėte savo glaistymo įgūdžius ir metodus. Linksmo šalčio!