Iš ko gaminamos mielės?

Mielės susideda iš tų pačių pagrindinių molekulių, sudarančių visas gyvybės formas:angliavandenių, lipidų, baltymų, nukleino rūgščių ir vandens . Angliavandeniai sudaro didžiąją mielių sausųjų medžiagų dalį, įskaitant polisacharidus (pvz., gliukaną ir mananą) ir cukrų (pvz., gliukozę ir fruktozę). Lipidai , įskaitant fosfolipidus ir sterolius, yra esminiai mielių ląstelių membranų komponentai. Baltymai , įskaitant fermentus ir struktūrinius komponentus, tokius kaip aktinas ir tubulinas, atlieka įvairias funkcijas mielių ląstelėje. Nukleino rūgštys , įskaitant dezoksiribonukleino rūgštį (DNR) ir ribonukleino rūgštį (RNR), yra atsakingos už genetinės informacijos saugojimą ir perdavimą. Vanduo tarnauja kaip tirpiklis biocheminėms reakcijoms ir suteikia mielių ląstelėms būdingą formą. Be to, mielėse yra įvairių organinių rūgščių, mineralų ir vitaminų. Mielių sudėtis gali skirtis priklausomai nuo rūšies ir augimo sąlygų.