Po virti pervėrė kiaušinį, greitas žvilgsnis gali sukelti jums manyti, kad jokių matomų įtrūkimų lukštais. Bet arčiau greičiau atskleidžia mažytes, Valsčiaus įtrūkimai, kad jūs negalite tikėtis. Trapus suteikia apsaugą sluoksnį, aplinkinių nuo pavojingų bakterijų kiaušinio turinį. Kai kiaušinių įtrūkimų, ši apsauga yra pažeista ir bakterijos gali laisvai patekti. Vartoti pervėrė kiaušinį, kuriame bakterijos gali padaryti jums rimtai serga.
Bakterijos pavojai

salmonelių enteritidis, bakterijos, kuri sukelia salmonelės, yra tik vienas iš kelių rūšių bakterijų natūraliai rasti kiaušinių lukštus. Kaip šios bakterijos auga ir dauginasi, patekę silpnąsias vietas kiaušinių. Net jei bakterijų sporų nesugeba patekti per į pradurtas kiaušinių įtrūkimų, tikimybė, kad bakterijos gali patekti į kiaušinį per Piercing pats įrankis. Vartojimas bakterijų pakrauta kiaušinius atskleidžia jums per maistą plintančios ligos, kuri gali padaryti jums rimtai serga.
Saugesnis variantas

Vietoj auskarų ir virimo kiaušiniai, virti kiaušiniai. Švelniai vieną sluoksnį kiaušinių puode, pridedant vandens colių didesnis nei kiaušinių viršuje. Suderinti kiaušinius stiprios užvirti ant vidutinės-aukštos ugnies, mažinant šilumos tik prieš verdant. Pradėkite savo laikmatį ir išlaikyti troškinkite 2 minutes minkštų virtų, 4 1/2 minučių vidutinio virti ir 8-ąją sunkiai virti. Kietos kiaušinius po šaltu tekančiu vandeniu, kai laikmatis skamba sustabdyti gaminimo procesą.
Lengviau nulupti

Auskarų vėrimas leidžia vandens sukurti tarp vidinio membranos atskyrimas ir lukštais. Kai virėjai mano, kad šis atotrūkis yra linkęs padaryti šveitimas virtų kiaušinių lengviau. Žinant, kad auskarų kiaušinių praktika gali padaryti jums serga, nulupti kiaušinius iš karto po aušinimo. Geležinkelių ant prekystalio kiaušiniai prieš pasinėrus juos į šaltą vandenį taip pat dirba, kad odos šveitimas lengviau. Jūs taip pat galite sutaupyti senesnius kiaušinius - nėra pasibaigęs kiaušiniai - virinimui ir šviežių kiaušinių, kitų tipų maisto ruošimui, nes vidinis membranos tvirtai laikosi griežčiau su šviežių kiaušinių lukštai
.