Kaip iškepti žuvį į keptuvę paprastus metodus

Visos atsispausdinti žuvų filė ar kepsniai priklauso kiekvienuose namuose virėjo repertuarą. Pagrindinis metodas yra greitas ir universalus ir dirba su daugelio rūšių žuvų ir visų receptų rūšių. Kai įvaldę, galite paruošti be jokių rūpesčių, skanus ir maistingas maistas. Jei virėjas daug, investuoti bent vieną aukštos kokybės, sunkiųjų dugnu keptuvėje, tokia kaip vienas pagamintas iš ketaus, nerūdijančio plieno arba aliuminio. Sužinokite, kaip nustatyti, kada visos tinkamai pakaitinti ir kaip patikrinti žuvies doneness ir visos virimo tampa paprastas variantas greitai, šviežios valgio.
Ko jums reikia
Popieriniai rankšluosčiai
Druska ir pipirų
Prieskoninės žolės, prieskoniai ir aromatiniai angliavandeniliai
Sunkusis dugnu keptuvėje

kepimo aliejaus
šaukštu
mentele
Šakių
instrukcijos

1. paruoškite šviežią žuvį geriausių rezultatų, bet jei taikoma, atšildykite šaldytos žuvies prieš verdant ją keptuvėje todėl virėjai greitai ir tolygiai. Įdėkite ją į šaldytuvą dienai; arba, sandariai uždarykite jį sandariose pakuotės ir panerti ją į šalto vandens vonią apie valandą, keičiant vandenį naujų, šaltesnis vandens kas pusvalandį.
   

2. Sausi filė ar kepsniai visiškai su popierinių rankšluosčių. Jei paviršius šlapias, tai nebus sukurti kaip raibuliuoti pluta; traškūs eksterjeras yra pageidautina rezultatas sėkmingo visos maisto ruošimui, teikiant skonio ir tekstūros kontrastas su minkštesnė vidinės kūno.
   

3. "sezonas žuvies skonį druska, pipirais ir kitų žolelių, prieskonių ir Aromatinės norite naudoti. Bazilikas, krapai, rozmarinas, šalavijas, patamsėti pagardai, česnakai, imbieras ir citrusinių vaisių žievelėmis yra tik keli ingredientai dažniausiai naudojamas tiesiog skonio daugumos rūšių žuvų.
   

4. Vieta sunkiųjų dugnu panoraminį per vidutiniškai aukštą šilumos. Palaukite ji gauti taip karšta, kad kai jūs Uzsitiens į jį vandens, lašeliai iš karto šnypšti ir išgaruoti. Tada pridėti pakankamai aliejaus kailis visą dugną lėkštę. Tegul tai ugnies, kol galite pasukiokite aplink taip pat lengvai, kaip vanduo.
   

5. Įdėkite žuvį į keptuvę, odos pusėje centre žemyn, jei oda dar toliau. Lobizmas česnakais, svogūnais, svogūnas ar kitų aromatinių, jei norite, kad suteikti daugiau skonio. Nejudinkite žuvį ne visi, kaip juda ji trukdo prideginimas. Cuire pirmosios pusės per 1-colių išpjova arba kepsnys maždaug 3 minutes. Per šį laiką, šaukštu truputį aliejaus ant viršaus kartais skatinti paruduoti ir net virti
   

6. suplakti, atsargiai rankenos keptuvėje.; jei žuvis lengvai slysta, atėjo laikas pasukti ją. Apversti jį atidžiai su plačiu mentele, visiškai remiant gabalas laikyti jį nuo sudužimo atskirai.
   

7. Kuko antra pusė dar maždaug 3 minutes, vėl susilaikyti nuo perkelti jį aplink lėkštę , Šaukštas aliejaus per viršų kartais kaip žuvų virėjų
   

8. Pašalinti žuvis iš visos iš karto, kai tik tai tampa keistokas ir nepermatomas per į storiausią centre -. Tik spaudos į jį viduryje su šakutės patikrinti. Rankena atsargiai su mentele.