Kaip Kuko Denveris kepsnys (12 Žingsniai)

švelnus ir gerai marmurinė Denveris supjaustyti kepsnys yra turtingas, pilnas skonio ir puikiai tinka karšto griliu. Iškirpti trumpą šonkaulio Chuck raumenų, Denveris kepsnys taip pat žinomas kaip underblade kepsnys ir nebrangi alternatyva Niujorko juostelių arba nugarinės kepsnys. Nors ant grotelių yra palanki virimo metodas, ji taip pat veikia gerai keptais į dėl viryklės keptuvėje arba gatavas į krosnį. Mėgaukitės šį širdingas kepsnys su virtų žali šono arba salotos Things jums reikia
druskos
Pipirai
Papildoma prieskonių (neprivalomas)
kepta

1. Vieta Denverio kepsniai, dideliame uždarame maišelyje ir užpilkite marinatu virš jų. Sandarinimo maišelį ir palikti kepsniai marinuoti iki 24 val. Jūs galite naudoti paruoštą marinatą arba padaryti savo, naudojant vienodą dalys aliejaus ir rūgštus ingredientas, pavyzdžiui, raudonojo vyno acto. Pridėti druskos, pipirų ir papildomus prieskonių, pavyzdžiui, česnakų miltelių, čili miltelių ir džiovintų žolelių ir kitų kvapiųjų medžiagų, pavyzdžiui, garstyčių ar kepsnys padažas, kurį šaukštelį, kol pasieksite norimą marinatą skonį.
   

2. < p> Paruoškite savo groteles šepečiu grotelių groteles aliejumi ir pareikšti temperatūrą iki vidutinės-didelės ugnies maždaug 400 laipsnių pagal Celsijų. Paimkite kepsniai iš šaldytuvo maždaug 45 minučių prieš planuojate grilio, todėl jie gali ateiti iki kambario temperatūros.
   

3. Griller už maždaug 4 iki 5 minučių per pusę už kepsniai vidutinio retas lygis doneness. Kepkite minutę arba tiek ilgiau, jei norite juos padaryti vidutinio arba vidutinio pat.
   

4. Pašalinti iš grotelių ir leisti kepsniai pailsėti apie 5 minutes, padengtos su tentinėmis aliuminio folija leisti sultys perskirstyti per kepsnys.
   Pakepinti
   

   1. Sezonas savo kepsnius dosniai su jūros druska ir šviežiai krekingo juodųjų pipirų. Pridėti jokių papildomų žolės ir prieskoniai, kaip jums atrodo tinkama.
      

   2. Kailis puode su augaliniu aliejumi ir padėkite ant vidutinės-didelės ugnies. Naftos pradės mirguliavimas ir ripple šiek tiek, kai ji pakankamai karšta.
      

   3. "įdėkite į lėkštę kepsnių ir virkite apie 2 ar 3 minučių per pusę vidutinio reta, kol iš abiejų pusių yra gerai atsispausdinti ir pasiekė norimą lygį doneness. Jūs norite pridėti pora minučių daugiau per pusę, jei norite steikai padaryti mažą arba vidutinio pat doneness.
      

   4. Pašalinti iš keptuvės ir tegul kepsniai pailsėti bent 5 minučių patiekalas padengtas aliuminio folija prieš patiekiant.
      kepsnys
      

      1. Įkaitinkite jūsų orkaitę iki 325 F. sezono kepsnys dosniai druska, pipirais ir bet Papildomos pagardai norite.
         

      2. Kailis orkaitėje saugus visos su augalinės arba rapsų aliejaus ir ant didelės ugnies ant viryklės. Pridėti prie vamzdynų karšto aliejaus ir svilinti kepsniai apie 1 minutę iš kiekvienos pusės. Steikai turėtų būti gerai paruduos iš abiejų pusių.
         

      3. Transfer keptuvę į orkaitę baigti virti kepsnys, už maždaug 5 iki 7 minučių vidutinio retas ir keletą minučių ilgiau, jei Jums labiau patinka daugiau vidutinio ir vidutinio bei lygio doneness.
         

      4. Pašalinti kepsniai iš orkaitės ir leisti jiems pailsėti apie 5 minutes, padengtas aliuminio folija.
         < Br>