Kaip Kuko Rib Eye Steak į elektros keptuvėje

Elektrinio keptuvę nauda yra ta, kad ji palaiko norimą temperatūrą kepimo procesą, o tai reiškia, kad maistas virėjas tolygiai ir kruopščiai. Tai ypač svarbu, kai virimo kepsniai, kaip jūs norite įsitikinti, net prideginimas ir caramelizing iš išorės, ir saugią vidaus temperatūrą, kai baigsite. Ribeye kepsniai yra paimti iš karvės krūtinės skyriuje, todėl juos konkurse ir geriausiai tinka tam tikriems maisto gaminimo metodus, įskaitant keptuvę kepti. Tai gali būti padaryta dėl virykle arba elektros keptuvėje.
Ko jums reikia
žnyplės
Popieriniai rankšluosčiai
sviesto arba alyvuogių aliejaus
Salt
Pepper < Br> Mėsos termometras
patiekalas
Aliuminio folija

instrukcijos

1. Padėkite elektros keptuvę ant kieto paviršiaus ir nuo bet kokių degių medžiagų. Įkaitinkite jį 375-400 laipsnių pagal Celsijų. Pasikonsultuokite savininko vadovą už teisingą nustatymą, jei dial rodo šilumos, o ne temperatūros nustatymų
   

2. Pabarstykite kelis lašus vandens į skardą.; jei jie greitai išgaruos, visos yra pasirengęs. Pridėti į aliejų ar sviestą į keptuvę, ir leisti sviesto išlydyti visiškai.
   

3. "Atsargiai padėkite kepsnius lėkštę, bet ne perpildyti juos. Sezonas viršuje su druska ir pipirais ir leisti jiems virkite dvi tris minutes, kad pluta plėtoti. Perkelti kepsniai tik šiek tiek išlaikyti juos prilipti prie lėkštę.
   

4. Pasukite kepsnius virš ir sezono į kitą pusę su druska ir pipirais. Kuko dviejų iki trijų daugiau minučių, tada sumažinti šilumos iki 275 300 laipsnių F. dalies padengti visos leisti garo pabėgti. Kuko penkerių iki 10 minučių, kepsniai, arba tol, kol jie yra padaryti pagal savo skonį.
   

5. Pasitikrink už doneness mėsos įterpiant termometrą į storiausią nuo bet kokių kaulų, bet nesikreipiant visą kelią. Ieškokite 130 laipsnių F skaityti labai retas, 140 laipsnių F retas, 145 laipsnių vidutinėms retų, 160 laipsnių terpę, ir 170 asmenų iki 180 laipsnių F pat labai gerai padaryta.
   

6. Patiekti kepsniai iš karto arba laikyti šiltai ant lėkštės, kuriems aliuminio folija.