Kaip Kuko veršiena Chop su kaulais (12 Steps)

Kuko veršienos kotletas su kaulais, kai įmanoma turtingesnė skonio ir daugiau net cooking, nei jūs gaunate su be kaulų snukis. Į kaulais veršienos kotletas kaulai yra čiulpus, kuris neleidžia gaminimo metu ir skonių supantį mėsos. Jie taip pat atlikti šilumos, maisto ruošimo supantį mėsos. Pagrindinis skirtumas tarp kaulais ir be kaulų snukis, kai jis ateina į kepimo metodas yra laikas -. Tik pora daugiau minučių, tačiau verta kiekvieną papildomą antra
prideginimas, kepimo ir kepimo

1. Nustatykite veršienos pjausnių kambario temperatūroje apie 30 minučių prieš pradedant. Nustatykite iki 350 laipsnių orkaitėje pagal Celsijų.
   

2. Paglostyk veršienos kotletai iš abiejų pusių su popieriniu rankšluosčiu ir sezono juos ragaujant su košerinio druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų. Įkaitinkite jūsų pasirinktą riebalų - sviesto, alyvuogių aliejaus arba tiek - į orkaitę saugūs keptuvėje ant virš vidutinės-didelės ugnies viryklės tol, kol rūkymas lengvai
   

3. Pridėti keli švieži. žolė šakelių, pungents ir aromatinius lėkštę, jei pageidaujama. Rozmarinų, česnakų skilteles ir maždaug kapotų askaloniniai česnakai yra klasikinis derinys.
   

4. sudžiūvęs veršienos kotletai iš abiejų pusių, kol paruduos, apie 3 ar 4 min viso. Perkelkite snukis į orkaitę.
   

5. Kepta veršienos pjausnių 350 F 10 iki 12-ąją minutę vidutinio reta, arba tol, kol pasieks minimalų vidaus temperatūra 130 F. kepsnys juos apie 15 minučių, iki 140 F temperatūros, už terpėje.
   

6. "Take veršienos pjausnių iš orkaitės ir perkelti juos į lėkštę. Prieš patiekdami poilsio veršienos pjausnių apie 5 minutes.
   

7. "Swirl sviesto arba grietinėlės šaukštas į lėkštę drippings o snukis poilsio ir sezono paragauti greitai visos padažu. Dulksna su virš snukis padažą po drožyba juos.
   Grilis
   

   1. "Nustatyti veršienos pjausnių kambario temperatūroje apie 30 minučių, kol pradeda. Įsteigtas grilį, o veršienos pjausnių sušilti.
      

   2. Šviesos dujų grilis vidutinio aukščio ir uždarykite dangtį, kol jis įkaista. Šviesos 1 iki 1 1/2 sluoksnių anglis anglis grilis ir uždarykite dangtį, kol jis įkaista.
      

   3. Kailis veršienos pjausnių alyvuogių aliejaus ir juos sezono skonį košerinio druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų. Paguldykite snukis ant grotelių.
      

   4. Grilis veršienos pjausnių 5 minutės per pusę vidutinio retas ir 6 7-ąją terpėje. Perkelkite veršienos pjausnių į plokštelės pailsėti apie 5 minutes.
      

   5. Dulksna sviesto arba alyvuogių aliejaus iš abiejų veršienos, o jie ilsisi pusių ir baigti su šviežiai kapotų žolelių, jei pageidaujama.