Sąrašas būdai Kuko Pomidorai

Galite virėjas saldus, sultingas pomidorai paprastų būdų įvairovė, ir jie sudaro daug kvapnus sriuboms, troškiniams, troškinimui arba padažų pagrindas. Universitetas Rochester sveikatos centras primena, kad virti pomidorai gali būti dar sveikesni nei šviežių pomidorų, nes virimo skaido ląstelių sienelių pomidorų, atlaisvinti likopeno, todėl galingas antioksidantas yra lengvai absorbuojamas organizme. Nors vasara sezono metu, pomidorai yra prekybos centruose ištisus metus.
Skrudinimas, siekiant padidinti Skonis

skrudinant koncentratai ir išryškina saldus, šiek tiek aštroko skonio pomidorų. Pašalinti stiebų ir palikti pomidorai nepažeista, jei jie yra mažas; jei ne, supjaustyti juos per pusę ir išimkite sėklas. Sezonas su druska ir pipirais pomidorus, jei pageidaujama, tada įdėkite juos supjaustyti puse žemyn ant storu sluoksniu popierinių rankšluosčių ir leisti jiems pailsėti apie 20 min. Įdėkite alyvuotas kepimo indą su cut-pusių iki pomidorus, tada dulksna juos lengvai su alyvuogių aliejumi. Jei norite, pabarstykite pomidorus su prieskoniais, pavyzdžiui, raudonėlio, čiobrelių, bazilikų ar maltos česnako. Kepta pomidorus 350 laipsnių pagal Celsijų apie valandą, arba kol jie suminkštės.
Mažoji Virimas Liquid

Braising prinokę, sulčių pomidorai yra veiksmingas būdas jei norite virėjas pomidorai su kitomis daržovėmis, pavyzdžiui, baklažanai, svogūnai ar paprikos, arba, jei norite pridėti pomidorų makaronų patiekalų. Jūs galite nulupti ir sukapoti pomidorai, arba galite tiesiog sumažinti pomidorus per pusę. Šilumos nedidelį kiekį aliejaus į keptuvę. Jei norite, pakepinti pjaustytų svogūnų ir česnakų aliejaus, tada įdėkite pomidorus į keptuvę ir juos virinti. Sumažinti šilumos, ir padengti keptuvę ir troškinkite apie 20 iki 30 minučių arba tol, kol pomidorai suminkštės.
Grilis turtingas, intensyvų skonį

Grilis pomidorai per didelio karščio apadegina pomidorus ir ruonių natūraliai saldus sulčių. Supjaustykite pomidorus per pusę, tada įdėkite juos storu sluoksniu popierinių rankšluosčių; tegul sėdi kambario temperatūroje apie 30 minučių. Kailis grilis visos su naftos ar nonstick virimo purkštuvu, po to pašildyti virš vidutinės-didelės ugnies grotelės iki maždaug 400 laipsnių pagal Celsijų temperatūroje. Vieta pomidorus į keptuvę su cut-pusių žemyn ir grilio vienos pusės apie 5 minutes. Atidžiai Flip pomidorus ir kepkite juos už papildomą minutę, arba kol pomidorai yra anglyti. Tegul kepta pomidorai šiek tiek virėjas, tada tarnauti.
Kepta žalias arba raudonas Pomidorai

Kepta žali pomidorai yra tradicinė, bet jūs taip pat galite kepti didelius, sultingas, raudonas pomidorai. Nulupkite pomidorus, tada supjaustyti juos griežinėliais ir juos Sezonas su druska ir pipirais, jei pageidaujama. Padenkite džiūvėsėliais arba krekingo trupinius pomidorai, tada pakepinti karštame svieste arba aliejuje pomidorus nuo 2 iki 3 minučių iš kiekvienos pusės, arba tol, kol danga yra aiškus ir auksinės rudos spalvos.