Jūs galite naudoti Poblano & amp; Habanero pipirai Padaryti Hot vinegar
"Čili suleidžiama actas pakuočių aštrus smūgis. Šilumos iš pipirų pervedimų į actą, todėl karštą padažą už tvarsliava, maisto ruošimui ir panirimas. Dauguma pipirai kostiumas marinuojant acto. Poblano ir Habanero Čilė ne išimtis. Tačiau tikėtis skirtingų rezultatų su kiekviena. Nors poblano yra gana lengvas, Habanero yra labai stipri čili, sukurti papildomų karštą acto, kuris prideda gaisro prisiliesti prie troškiniams, daržovių, padažų, mėsos ir daugelio kitų patiekalų.
Poblano ir Habanero
Habanero aitriųjų paprikų turi Scoville santykis 100,000 350,000. Šis santykis matuoja santykinį & quot; šilumos & quot; visų čili. Tai kelia Habanero tvirtai & quot; labai karšta & quot; diapazonas. Priešingai, poblano Čilė turėti Scoville santykis 1000 iki 1500, išleisti jas į mažą šilumos kategorijas. Dėl kontekste Capsicum turi Scoville santykis 0. Jeigu jūs įtraukėte abu Habanero ir poblano Čilė į acto kartu, jums gali rasti, kad intensyvi galia Habanero užvaldo subtilesnių pastabas dėl poblano.
< Br> šviežių ir džiovintų
Džiovinti arba šviežios aitriosios paprikos, paprastai abu dirba gerai mirkyti acte. Jei pageidaujate smokier, giliau skonį, tada pasirinkti džiovintų paprikų. Abu Habanero ir poblano Čilė tamsesnė ir turtingas, kai džiovinami. Kuo daugiau jūs supjaustykite čili, stipresnė acto šilumą. Jei derinant Habanero ir poblano, tai gali užtrukti keletą bando, kol gausite balansą, kuris tinka jūsų gomurį. Per daug Habanero ir actas bus staigiai karšta.
Žaidžia su ugnimi
"tipas ir kiekis acto ir Čilė juos naudoti, priklauso nuo jūsų skonio. Tikslas maždaug 20 mažų džiovintų paprikos už kiekvienas dvi stiklines acto. Obuolių sidro arba baltojo vyno actas gerai dirbti. Įkaitinkite actas keptuvėje, tada pridėti čili. Paliekama atvėsti, tada perkelti į švarią Mason indelyje ir laikyti iki dviejų savaičių. Kuo ilgiau jūs palikti Čilė įlieti, stipresnis acto skonį. Kai viskas bus paruošta, nupilkite acto į stiklinius butelius naudoti kaip prieskonis.
Atšaldymas Jūsų Čilė
Habanero ir poblano čili actas turėtų pasiūlyti ugnies ir vaisių derinys raštas. Kai perpiltas, actas išsilaiko maždaug tris mėnesius, jei jie laikomi vėsioje, sausoje vietoje. Jei iš šviežių čili, šaldyti butelių ir suvartoti per kelias savaites. Su šviežių čili acto, kad Čilė dažnai paliekami skystyje. Laikui bėgant, chilli gali keisti spalvą ir pasukti minkšti, todėl pagardų yra geriausia naudoti kaip įmanoma greičiau.
Maistas ir gėrimai
- Kaip padaryti, kad neriebios Majonezas Pavaduojantis
- Kaip iškepti padalinti Turkija
- Kaip Patiekti virti kiaušiniai
- Namų Turkija įdaras
- Kaip padaryti, kad išgalvotas konditerijos maišelį Iš vi
- Ar alkoholis Cook Out of Rum Fudge
- Skirtumas tarp laukinių lašišų & amp; Laisvėje sužvejo
- Kaip: Skrudinta prancūzų duona
Maisto ruošimo technika
- Kaip suporuoti Carpaccio su vynu
- Kaip giliai mailius kiauliena (6 pakopos)
- Kaip caramelize Jūsų medumi
- Kaip užšaldyti kepti kiaušiniai
- Pos jautienos Demi-Glace
- Kas yra Gilinimo mėsos?
- Nykščio taisyklė dėl kepimo Kiaulienos kepsnys
- Kaip laikyti salierų šaknys
- Kaip atšildyti šaldytą virtą krevetės greitai
- Kolagenas ir lėtai virti mėsos