"Shaking sunkiųjų grietinėlė į kad sviestas turi keletą pranašumų. Jis reikalauja tik sunkiųjų grietinėlė ir daug Mason jar. Tikrasis sviestas yra nieko daugiau, nei riebalų molekulių, kurios pradeda kristalizuotis, kai sudrebintos, sudarantys gumulėlių. Likusių skystis yra pasukos, puikiai kaip minkštinti agentas mėsos arba kaip kepinių ingredientas. Visa drebėjo procesas trunka kur 5-20 minučių arba daugiau, priklausomai nuo to, kiek sunkiųjų grietinėlės jums pradėti. Fizinis nuovargis yra akivaizdus trūkumas kratymo metodą. Žanrai Maišytuvai ir maišytuvai

Maišytuvai ir maišytuvai padarys galingais šiuolaikinių sviestas maišytuvams, duoda didesnes sumas congealed riebalų nuo sunkiųjų grietinėlė nei ranka purtant. Nėra kartų išgraviruotas akmenyje apie tai, kaip ilgai turite agituoti sunkiųjų grietinėlė į maišytuvą ar mikseriu, kol sviestas pradeda atsirasti sumos; eyeballing veikia geriausiai. Nors tai viliojanti nustatyti maišytuve arba mikseriu aukštos ir pėsčiomis, buvimo šalia ir stebėti procesą.
Papildomos sviesto gamybos žingsniai

Po to, kai sukrėtė arba sumaišytas savo šaltą sunkiųjų grietinėlė ir pagamintą sviestą, supilkite pasukas ir sviesto gumulėlių į marlę pamušalu kiaurasamtis nustatytą per dubenį. Surink marlę galus. Susukite galus ir švelniai išspauskite žemyn dėl sviesto masę, todėl pasukų nutekėti į žemiau esantį dubenį. Nustatykite sviestą atgal į sietelį ir išsivynioti marlę. Supilkite šaltą vandenį per sviestą. Nors pilant, išspausti ir kartų sviestą ant savaime, kol vanduo veikia aiškus. Sviestas gali prireikti kelių skalbimų.
Privalumai Padaryti homemade Sviestas

padaryti sviestą procesas, arba kratant arba maišant, gali būti edukacinis projektas pasidalinti su vaikai ar suaugę grupės draugų. Rengiant sekmadienio vėlyvieji pusryčiai, turi jūsų vaikai purtyti Mason jar pilną sunkiųjų grietinėlė. Arba surengti sviesto ir duonos priėmimo vakarėlį draugams ir siųsti kiekvienam svečiui namo su savo šviežiai pagamintas partijos.